Evros Blogs » Ardas vegetables

Feeds

69260 άρθρα από 96 πηγές

Aa - Zz (51428)

• A-pistefto (17017)
• Abyssial thinking and theories
• Alexandroupoli online (2754)
• Alexandroupoli.net: Τα Νέα της Αλεξανδρούπολης (760)
• AlexpolisNews (12)
• Ardas vegetables (44)
• Asamoah Gyan Peichamperis Blog (13)
• Basilismark323 (32)
• Dewaterizing efforts... (96)
• E-rgasies (4206)
• Everything for Swimming
• Evros-Line Blog (4821)
• Freaky Greek Style
• Gatzoli (4296)
• Gold (11)
• Info Evros (25)
• Ixnilatis (214)
• Μia fora kai enan kairo (4)
• living a mad world (854)
• Louis's Blog
• Mikres epithimies (1958)
• Moscho's Blog (562)
• Moschos Blogger
• No to Burgas-Alexandroupolis (433)
• Odyssia (48)
• Orestiada music (60)
• saμothρ@ξ (7)
• Samothraki Island (26)
• Sklantzithres (3625)
• Sofias Homepage (105)
• Sokker Zone Hellas
• spyros1000 (656)
• The Daily Soul
• Thraki Νέα (1828)
• Tomadakis (6934)
• whiteprophecy (30)

Αα - Ωω (17832)

• 2ο Γενικό Λύκειο (65)
• Έκφραση - Expression-gr.blogspot.com (416)
• Απόστολος Νικολαϊδης
• Απόψεις (79)
• Ασπίδα Θουρίου (145)
• Αγγελίες Ακινήτων (7963)
• Αθλητικός Όμιλος Ορεστιάδας (242)
• Αλαφρύς και σκέτος... (10)
• Αλεξανδρου-πολίτης (6)
• Αληκτω (32)
• Ανεπίσημος ιστότοπος του Δήμου Αλεξανδρούπολης (56)
• Β' Διεθνές Συνέδριο Ελληνικού Πολιτισμού
• Γιάννης Παπαδόπουλος (370)
• ΔΕΛΤΑ ΕΒΡΟΥ (98)
• Δημ. Ραδιόφωνο Ορεστιάδας FM 101.5 (2)
• Διόνυσος Θεατρικό Εργαστήρι Νέας Ορεστιάδας (75)
• Διδυμοτείχου Ανάβασις (77)
• Διδυμοτείχου Ενεργοί Πολίτες (2)
• Εβρος Power (656)
• Ενωτική κίνηση πολιτών Δήμου Τυχερού (175)
• Εναντιοδρομία (127)
• ΘΡΑΚΗ Η ΓΗ ΤΩΝ ΘΕΩΝ (26)
• ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΡΑΔΙΟΦΩΝΙΑ ΝΟΜΟΥ ΕΒΡΟΥ 105.2&105.8 R.D.S.FM (298)
• Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Σουφλίου (6)
• Καταδύσεις στην Αλεξανδρούπολη (29)
• Κεντρική ραδιοφωνία νομού Έβρου (1475)
• Κιβωτός Ιδεών
• Κουφόβουνο (311)
• Λαογραφικό Μουσείο Σουφλίου (67)
• Λιγαπόλα (390)
• Μπουργκάς-Αλεξανδρούπολη (1)
• Μανδραγόρας (51)
• Μεταξάδες (92)
• Μελισσάκια και Αντώνης Κεκιδάκης (6)
• Μιχαηλίδης Πέτρος (1)
• Μια Εικόνα Χίλιες Λέξεις (1)
• Νταήδες στα σχολεία (4)
• Νέοι Επιστήμονες για την Ευρωπαϊκή Ιδέα στη Θράκη (9)
• Νικολαΐδης Νίκος (837)
• Ορεστιαδίτες (12)
• Ορειβατικός Σύλλογος Σαμοθράκης "Φεγγάρι" (1)
• Οικολόγοι Πράσινοι Έβρου (76)
• Προφητείες (6)
• Πτήση Νοητή
• Πασχάλης Χριστοδούλου (18)
• Πολιτεία Θράκης
• Ραδιοφωνικός Σταθμός Φυλακτού (34)
• Συμφωνίες και Ασυμφωνίες ... (8)
• Σαμοθράκη Εν Δράσει (67)
• Σαν Τον Άνεμο (1)
• Σουφλί , τόπος να ζεις ! (2198)
• Τσομπανίδης Χρήστος (20)
• Τυπογράφος (14)
• ΤΟ ΠΑΙΧΝΙΔΙ ΤΗΣ ΣΑΜΟΘΡΑΚΗΣ (25)
• Το κουτί της Πανδώρας (37)
• Φάνης Μαλκίδης (158)
• Φαέθων (18)
• Χαράλαμπος Αλατζιάς (474)
• Χαμαλίδης Λευτέρης (325)
• O πέντε (141)

Ardas vegetables (44)

• Έβρος, 25.01.2012
• 12:57

  Εικόνες από τους λαχανόκηπους του Άρδα

   »  Ardas vegetables
  Μιά εικόνα , χίλιες λέξεις λέει μια παλιά κινέζικη παροιμία .
  Στην κοιλάδα του Άρδα οι εικόνες είναι πολλές και όμορφες , τα λόγια περιττεύουν .
  Το μεράκι των παραγωγών μας , το μικροκλίμα της κοιλάδας όπου καλλιεργούμε , δίνουν αυτά τα μοναδικά προϊόντα της θρακικής γης . 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  Περισσότερα... »
  
  
• 10:08

  Δεν το βάζει κάτω το ένδοξο κουνουπίδι

   »  Ardas vegetables
  Κατάλληλα υβρίδια και διαδοχικές σπορές τα μυστικά για την ενίσχυση του εισοδήματοςΚατσένιος Νίκος|  16/01/2012 - 11:27 πμΜπορεί τα τελευταία χρόνια το κουνουπίδι να βρίσκεται στη σκιά του μπρόκολου, που είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, όμως η μεγάλη περιεκτικότητά του σε στοιχεία υψηλής διατροφικής αξίας, όπως οι βιταμίνες, το έχουν καθιερώσει ως ένα από τα σημαντικότερα λαχανικά της μεσογειακής διατροφής.Οι τιμές παραγωγού φέτος βρίσκονται κατά μέσο όρο 5λεπτά χαμηλότερα από τις αντίστοιχες της περσινής χρονιάς. Η καλλιέργειά του θεωρείται σχετικά εύκολη και το σημείο κλειδί για να απολαύσουν οι παραγωγοί υψηλές τιμές είναι η όσο το δυνατόν μεγαλύτερη εξάπλωση της περιόδου συγκομιδής, μέσα από διαδοχικές σπορές και χρήση κατάλληλων υβριδίων.
  Στην Ελλάδα το κουνουπίδι καλλιεργείται τη χειμερινή περίοδο κυρίως σε  Εύβοια, Αττική, Μεσσηνία, Κέρκυρα και Αρκαδία. Η καλλιέργειά του καλύπτει  περίπου 30.000 στρέμματα με παραγωγή πάνω από 69.000 τόνους ετησίως.
  Η εγκατάσταση του κουνουπιδιού ξεκινάει στα μέσα Ιουλίου και επαναλαμβάνεται ανά τακτά χρονικά διαστήματα, ούτως ώστε να επιτευχθεί μεγαλύτερη διασπορά στην περίοδο ωρίμανσης του προϊόντος. Η συγκομιδή ξεκινάει στα τέλη του Οκτώβριου και συνεχίζεται για 1-2 μήνες ανάλογα με την περιοχή. Η σπορά του κουνουπιδιού πραγματοποιείται είτε απευθείας στο έδαφος, είτε με μεταφύτευση σπορόφυτων, τεχνική που προτιμάται περισσότερο τα τελευταία χρόνια. Η σπορά γίνεται σε βάθος 1,5 με 2 εκ. και σε γραμμές που απέχουν 70 με 80 εκ. και 50 εκ. περίπου επί των γραμμών. Για εμπορικές φυτείες η σπορά γίνεται με σπαρτική σίτου κατάλληλα ρυθμισμένη. Εφόσον η ποικιλία δίνει λιγότερο ογκώδη φυτά οι σπορές είναι πιο κοντινές.
  
  Τα οικονομικά μεγέθη
  Το κόστος των σπόρων υπολογίζεται μεταξύ 35-50 ευρώ το φακελάκι με τους 2.500 σπόρους, ενώ τα σπορόφυτα πωλούνται προς 4-6 λεπτά το φυτό.
  Η πυκνότητα των φυτών ανέρχεται στα 3.000-4.000 φυτά στο στρέμμα. Η μέση παραγωγή ανά φυτό υπολογίζεται στα 1- 2 κιλά το κεφάλι, δηλαδή αποδόσεις που φτάνουν μέχρι και 6 τόνους εμπορεύσιμου προϊόντος το στρέμμα.
  Η τιμή παραγωγού για το κουνουπίδι ξεκίνησε φέτος στα 90-95 λεπτά το κιλό  κατά την αρχή της εμπορικής περιόδου, που οι ποσότητες ήταν ελάχιστες, και  τώρα που βρισκόμαστε στην καρδιά της σεζόν έχει υποχωρήσει στα 50 λεπτά το κιλό, όπως μας ενημερώνει ο παραγωγός από το Μαραθώνα, Γιάννης Γιαννακόπουλος. Οι τιμές φέτος βρίσκονται κατά μέσο όρο 5 λεπτά χαμηλότερα από την περσινή χρονιά εξαιτίας της γενικότερης οικονομικής κατάστασης, αλλά και της υψηλής παραγωγής. Το κόστος καλλιέργειας στο κουνουπίδι ανέρχεται στα 1.500-2.000 ευρώ το στρέμμα και η τιμή του σπόρου του θεωρείται υψηλή στα 34 ευρώ το κιλό περίπου.
  
  Πού και πώς καλλιεργείται
  Τα κουνουπίδια ευδοκιμούν σε αρδευόμενα δροσερά ελαφρά έως συνεκτικά αλλά στραγγερά εδάφη. Αντέχουν και σε ελαφρώς όξινα εδάφη. Η προετοιμασία του χωραφιού πρέπει να είναι επιμελημένη με όργωμα, σβάρνισμα και ανάμιξη κοπριάς 2 με 3 τόνους το στρέμμα και ανάλογων λιπασμάτων.
  Για εμπορική φυτεία η ποσότητα των λιπασμάτων υπολογίζεται ύστερα από ανάλυση του εδάφους. Γενικά, πριν από το σβάρνισμα αναμειγνύονται 20 κιλά  θειικής αμμωνίας, 25 κιλά υπερφοσφωρικό και 15 κιλά θειικό κάλι. Συμπληρωματικά δίνονται ακόμη 20 κιλά θειική αμμωνία το στρέμμα, κατά το σκάλισμα.
  Τέλος, για οικονομία στο νερό καλό είναι ποτίζουμε με σταγόνες.
  
  Το αρχαιοελληνικό
  Το κουνουπίδι είναι φυτό ποώδες, μονοετές ή διετές και ανήκει στην οικογένεια των σταυρανθών, στο γένος Βράσσικα.
  Κατάγεται από τις χώρες της Ανατολικής Μεσογείου ενώ υπάρχουν αναφορές για την καλλιέργεια του στην Αρχαία Ελλάδα και Αίγυπτο. Καλλιεργείται κυρίως στις περιοχές της Μεσογείου, και στις παραθαλάσσιες περιοχές του Ατλαντικού ωκεανού για την ανθοκεφαλή του.
  
  Η ώρα της συγκομιδής
  Στο σωστό μέγεθος
  Μετά το σχηματισμό της ανθοκεφαλής, σε ποικιλίες που τα φύλλα τους δεν την καλύπτουν αρκετά, χρειάζεται δέσιμο των φύλλων πάνω από την ανθοκεφαλή για προστασία από παγετούς και κυρίως από τον ήλιο, που αλλοιώνει το λευκό χρώμα. Σύμφωνα με γεωπόνους, αλλά και παραγωγούς, το στερέωμα των φύλλων γίνεται με λάστιχο.
  Υπάρχουν ποικιλίες και υβρίδια που τα εξωτερικά τους φύλλα αναδιπλώνονται προς τα μέσα και καλύπτουν μόνα τους την ανθοκεφαλή. Η συγκομιδή της ανθοκεφαλής γίνεται όταν έχει φτάσει πλέον στο επιθυμητό μέγεθος και τα
  φύλλα είναι πράσινα και εύρωστα. Καλό είναι να μην παραμένει στο φυτό πέρα του ορίου αυτού, διότι πολύ γρήγορα μπορεί να μειωθεί η συνεκτικότητα και η σκληρότητά της, καθώς και να αλλοιωθεί το λευκό χρώμα.
  
  
  Περισσότερα... »
  
  
• Έβρος, 06.12.2011
• 10:08

  Συνάντηση του Αντινομάρχη Αγροτικού Τομέα κ. Μιχάλη Κογιομτζή με την Ομάδα παραγωγών "Άρδας" στην Πλάτη Τριγώνου.

   »  Ardas vegetables

  ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ 07/11//2007     Σε ιδιαίτερο θερμό κλίμα, χθες, Τρίτη, 6 Νοεμβρίου 2007, πραγματοποιήθηκε σύσκεψη του Αντινομάρχη Έβρου κ. Κογιομτζή Μιχάλη με το διοικητικό συμβούλιο της Ομάδας παραγωγών "Άρδας" στην Πλάτη του Δήμου Τριγώνου.    Η Ομάδα παραγωγών Άρδας παράγει και διακινεί λευκό σπαράγγι πάνω από είκοσι χρόνια στην Ευρώπη. Έχει διακριθεί για τα ποιοτικά προϊόντα που παράγει και είναι από τους πρώτους συνεταιρισμούς που πιστοποιήθηκαν κατά EYREPGAP KAI HACCP.     Ο συνεταιρισμός έχει 30 μέλη, 1000 στρέμματα σπαράγγια, 450 στρέμματα κηπευτικά με ιδιόκτητες ψυκτικές εγκαταστάσεις και σύγχρονο συσκευαστήριο. Τα τελευταία τέσσερα χρόνια η Ομάδα παραγωγών Άρδας παράγει, τυποποιεί και προωθεί στην ελληνική αγορά διάφορα κηπευτικά, όπως, μπρόκολο, κουνουπίδι, άισμπερκ, σέλερυ, φινόκιο, ραντίτσιο, ρέβα, κινέζικο λάχανο, καρπούζι baby, πεπόνι Έβρου κ.α    Η ανταπόκριση της αγοράς των Αθηνών είναι πολύ θετική και το όνομα "Άρδας" είναι πλέον συνώνυμο της ποιότητας και της ασφάλειας των τροφίμων. Μέχρι τώρα έχουν προωθηθεί 500 τόνοι κηπευτικών και αναμένεται να ολοκληρωθεί η φετινή σεζόν σε 15 μέρες κλείνοντας στους 650 τόνους για το 2007. Με ιδιαίτερη επιμέλεια φροντίζουνε ώστε τα πολύτιμα αυτά προϊόντα να φθάνουν φρέσκα, ασφαλή στον καταναλωτή και με άριστα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.    Όπως είπε ο Αντινομάρχης "Με την βοήθεια της Νομαρχίας Έβρου πραγματοποιηθήκαν φέτος πειραματικοί αγροί για να μελετηθούν η προσαρμοστικότητα των ποικιλιών στις τοπικές συνθήκες, οι αποδόσεις, τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του τελικού προϊόντος και η ανθεκτικότητα σε παθογόνα."    Ο στόχος της Ομάδας παραγωγών Άρδας είναι η παραγωγή φρέσκων ποιοτικών προϊόντων, εφάμιλλα των ανάλογων ευρωπαϊκών (Ιταλίας -Ισπανίας) που εισάγονται στη εγχώρια αγορά, βελτιώνοντας παράλληλα το εισόδημα των παραγωγών - μελών του .

  Τα τελευταία οκτώ χρόνια  η Ομάδα παραγωγών  Άρδας παράγει, τυποποιεί και προωθεί στην ελληνική αγορά διάφορα κηπευτικά , μπρόκολο , πράσινο σπαράγγι , κουνουπίδι , σέλερυ ,  λάχανο κινέζικο , πεπόνι Έβρου ( Χρυσή κεφαλή ) κ.α.

  Ο στόχος της  Ομάδας παραγωγών  Άρδας είναι η παραγωγή φρέσκων ποιοτικών προϊόντων , εφάμιλλα των ανάλογων ευρωπαϊκών (Ιταλίας -Ισπανίας ) που εισάγονται στη εγχώρια αγορά βελτιώνοντας παράλληλα το εισόδημα των παραγωγών - μελών του .    Με ιδιαίτερη επιμέλεια φροντίζουμε ώστε τα πολύτιμα αυτά προϊόντα να φθάνουν φρέσκα ,ασφαλή στον καταναλωτή και με άριστα οργανοληπτικά  χαρακτηριστικά .

  
  
  Περισσότερα... »
  
  
• Έβρος, 18.11.2011
• 08:15

  Εκπαιδευτική Εκδρομή στην Βόρεια Ιταλία της Κ.Α.Σ.Ο. «Μ. Αλέξανδρος-Πέλλα»

   »  Ardas vegetables
  17/11/2011 1:05:10 μμΕκπαιδευτική Εκδρομή στην Βόρεια Ιταλία στο πλαίσιο του επιχειρησιακού της προγράμματος πραγματοποίησε η Κ.Α.Σ.Ο. «Μ. Αλέξανδρος-Πέλλα». Η εκδρομή πραγματοποιήθηκε από 31 Οκτωβρίου έως 6 Νοεμβρίου και τα μέλη της Ομάδας Παραγωγών είχαν την ευκαιρία να δουν και να ακούσουν από πρώτο χέρι τις εξελίξεις στον αγροτικό τομέα σε μια προηγμένη χώρα όπως η γειτονική Ιταλία.
  Αναλυτικά το πρόγραμμα περιελάμβανε επίσκεψη στον Ινστιτούτο του Creso, λίγα χιλιόμετρα έξω από την πόλη του Cuneo, όπου σε μια  αρκετά μεγάλη έκταση Ιταλοί επιστήμονες σε συνεργασία με αγρότες, φυτωριούχους  και καλλιεργητές πειραματίζονται και δοκιμάζουν νέες ποικιλίες νεκταρινιάς, ροδακινιάς, όπως και σχεδόν το σύνολο των πυρηνοκάρπων  καθώς και  σε τεχνολογικές εξελίξεις και προσπαθούν να εισαγάγουν στην γεωργία νέες τεχνικές υψηλής απόδοσης και χαμηλού κόστους.
  Ο Επικεφαλής του ινστιτούτου, Graziano Vittone  αφού καλωσόρισε τους επισκέπτες αγρότες ανέλυσε την λειτουργία του Ινστιτούτου και μίλησε για την αποστολή του, για το πώς συνεργάζεται με την  αντίστοιχη περιφέρεια, το υπουργείου Γεωργίας, τους  συνεταιρισμούς της περιοχής, τους φυτωριούχους και τους αγρότες .
  Στη συνέχεια το λόγο πήρε ο Υπεύθυνος αξιολόγησης ποικιλιών κ. Lorenzo Berra που ανέλυσε το πώς παρακολουθείται και αξιολογείται μια νέα ποικιλία προτού δοθεί στην εμπορία, και παρουσίασε νέες ποικιλίες νεκταρινιάς και επιτραπεζίων ροδακίνων. Σε αυτό το σημείο δέχτηκε και πολλές ερωτήσεις από τους έλληνες παραγωγούς για τις νέες ποικιλίες για την απόδοση, την περίοδο συγκομιδής τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της κάθε ποικιλίας κ.α.
  Για κάθε νέα ποικιλία έγινε αναφορά, αναλύθηκαν τα πλεονεκτήματα του νέου τρόπου φύτευσης και η μεθοδολογία από το κλάδεμα έως την συγκομιδή. Παρουσιάστηκαν σχεδιαγράμματα με την στρεμματική απόδοση των νέων σχημάτων φύτευσης και αναλύθηκε το κόστος που απαιτείται για το καθένα από αυτά. Επίσης παρουσιάστηκαν αναλυτικά όλες οι καλλιεργητικές φροντίδες που απαιτούνται καθ΄ όλη τη διάρκεια του έτους  από το κλάδεμα έως και την συγκομιδή.
  Μετά τη θεωρητική εκπαίδευση , η σκυτάλη πέρασε στον Εφαρμοστή Γεωπόνο κ. Gianpiero Sabena, όπου στα αγροκτήματα του Ινστιτούτου μας παρουσίασε τον τρόπο φύτευσης, κλαδέματος, φυτοπροστασίας, ζιζανιοκτονίας  και γενικά όλων των καλλιεργητικών φροντίδων που απαιτούνται για την καλλιέργεια της ροδακινιάς και της νεκταρινιάς.
  Ακολούθησε άλλη μια επίσκεψη σε αγροκτήματα της  περιοχής και σε διάφορες ποικιλίες, και ηλικίες οπωρώνων όπου ο  Marino Dall'Agata     Εφαρμοστής Γεωπόνος παρουσίασε το πώς συμπεριφέρονται και τι διαφορές παρουσιάζουν οι διάφορες ποικιλίες καθώς και τα σχήματα διαμόρφωσης (μονόκλωνο, Y, V)
  Τις επόμενες δύο ημέρες ακολούθησαν  επισκέψεις στην  Μπολόνια σε φυτώρια και κτήματα και συγκεκριμένα του κ.  Sergio Tosci   κατόχου αγροκτήματος 4.000 στρ. όπου η χρήση νέων σύγχρονων μεθόδων εγκατάστασης φυτειών ,φύτευσης, λίπανσης, κλαδέματος , άρδευσης, συγκομιδής κ.α.,  εντυπωσίασαν του έλληνες συναδέλφους αγρότες που παρακολούθησαν με μεγάλο ενδιαφέρον και προσήλωση την ξενάγηση στα κτήματα. .Συστήματα πυκνής  φύτευσης σε καλλιέργειες Μηλιάς, Αχλαδιάς, Βερικοκιάς, Κερασιάς , Δαμασκηνιάς και Ροδακινιάς κέντρισαν την προσοχή και το ενδιαφέρον των παραγωγών. Μάλιστα η επίσκεψη συνέπεσε με την συγκομιδή μήλων κάτι που εντυπωσίασε τα μέλη της «ΚΑΣΟ Μ. ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ-ΠΕΛΛΑ», ήταν η μεγάλη ποσότητα και η άριστη ποιότητα μήλων που συλλεγόντουσαν  εκείνη τη στιγμή.
  Επιπλέον πραγματοποιήθηκε επίσκεψη στον συνεταιρισμό του Lagnasco, όπου και ξεναγηθήκαμε στις εγκαταστάσεις τους από την υπεύθυνη κα. Patricia Monce. Ο συνεταιρισμός  του Lagnasco  παράγει, συσκευάζει και διακινεί μεγάλες ποσότητες μήλων, ροδάκινων, βερίκοκων, δαμάσκηνων, αχλαδιών και ακτινιδίων. Αναλύθηκε  η δομή και η οργανωτική λειτουργία των συνεταιρισμών και των Ομάδων Παραγωγών της Ιταλίας καθώς και η διακίνηση του προϊόντος. Εντύπωση δημιούργησε η ¨αυστηρότητα¨ με την οποία  αντιμετωπίζεται κάποιο μέλος που δεν διακινεί την παραγωγή του μέσω των οργανώσεων.
  Υπερπολύτιμη η συνεισφορά των Γεωπόνων  κ.κ. Κώστα και Ματθαίου  Παπαϊωάννου που οργάνωσαν όλο το εκπαιδευτικό κομμάτι της εκδρομής και σε συνεργασία με τους Ιταλούς συναδέλφους και καθηγητές Πανεπιστημίου της γείτονος χώρας  που προαναφέραμε παρουσίασαν ένα εκπληκτικό αποτέλεσμα που έδωσε γνώσεις και εμπειρίες στα μέλη της Κ.Α.Σ.Ο. «Μ. Αλέξανδρος- Πέλλα».
   Οι πολλές ερωτήσεις και απορίες των ελλήνων καλλιεργητών καταδεικνύουν και την μεγάλη επιτυχία και εντύπωση που δημιούργησε η εικόνα και η μεθοδολογία που ακολουθείται. Βέβαια σε όλες τις ερωτήσεις οι Ιταλοί γεωπόνοι και καθηγητές αλλά και οι συνάδελφοι αγρότες ήταν πάντα  διατεθειμένοι να απαντήσουν με ευχαρίστηση. Στο ταξίδι της επιστροφής έγινε οργανωμένη συζήτηση για να εξαχθούν χρήσιμα συμπεράσματα  και ο κάθε αγρότης εξέθεσε τις απόψεις τους για όλα όσα είδε και άκουσε, για αυτά που του έκαναν εντύπωση και κυρίως πως θα τα εφαρμόσει ο ίδιος στην παραγωγή του.
  Σημαντικός παράγοντας στην πέρα για πέρα επιτυχημένη εκδρομή της ΚΑΣΟ στην Ιταλία ήταν βέβαια και ο Ταξιδιωτικός Οργανισμός  ¨Perperidis Travel¨ όπου οργάνωσε όλη την εκδρομή και βέβαια ο οδηγός ο, ιδιαίτερα αγαπητός  σε όλους ¨Παντέλος¨ , που με τις ατάκες και τα ανέκδοτα του χάρισε στιγμές γέλιου και ξενοιασιάς.
  Την εκδρομή συνόδευσαν και μέλη του προεδρείου της Κ.Α.Σ.Ο., όπως οι πρόεδροι του Παλαιφύτου κύριοι, Κολυβάς Δημήτριος,  και του Δροσερού  κ. Μπάτζιος Βασίλειος , ο Γραμματέας του Α.Σ. Γαλατάδων κ. Πέϊκος Ευστάθιος  Παρόντες επίσης οι Γεωπόνοι των οργανώσεων κ.κ. Τζούρος Γεώργιος και Τζίοτζιος Γεώργιος.
  Μέσα στους στόχους της Κ.Α.Σ.Ο. και του Διευθυντή της οργάνωσης κ Γιάννη Στογιαννίδη,  έπειτα και από την μεγάλη απήχηση και εντύπωση που δημιουργήθηκε στα Μέλη είναι και η επανάληψη τέτοιοι είδους εκπαιδευτικών εκδρομών με πιο εξειδικευμένα θέματα πάνω στις καλλιέργειες σε προηγμένες τεχνολογικά χώρες. Τα συμπεράσματα και όλα όσα είδαν και έμαθαν στην Ιταλία θα παρουσιαστούν και στην Ελλάδα σε ημερίδες στα χωριά των παραρτημάτων μελών της ΚΑΣΟ έτσι ώστε να έχουν τη δυνατότητα να παρακολουθήσουν και να ενημερωθούν για όλες τις εξελίξεις και όσοι δεν κατάφεραν να ταξιδέψουν στην Ιταλία επίσης θα  γίνει ανάλυση και παρουσίαση των συμπερασμάτων και όλων παραμέτρων που κατατάσσονται στο κεφάλαιο ¨ Παρών & Μέλλον της Ελληνικής Γεωργίας ¨ από τον γεωπόνο κ Κώστα Παπαϊωάννου.
  [www.paseges.gr]
  
  Περισσότερα... »
  
  
• Έβρος, 25.10.2011
• 08:19

  Μπρόκολα - κορυφώνεται η ζήτηση τον Οκτώβριο

   »  Ardas vegetables
  Με καλή ποιότητα καρπών και με ελαφρά αυξημένη παραγωγή ξεκίνησε η σεζόν του μπρόκολου στη χώρα μας, με τη ζήτηση σταδιακά να αυξάνεται όσο περνάνε οι εβδομάδες.Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Κοινής Εκμετάλλευσης «Άρδα» πρωταγωνιστεί και φέτος στο συγκεκριμένο προϊόν, καθώς εκτός από τον σημαντικό όγκο μπρόκολων που παράγει και διακινεί κάθε χρόνο, χρησιμοποιεί για 3η χρονιά φέτος μια καινοτόμα συσκευασία του προϊόντος, σε κιβώτια από φελιζόλ με πάγο, που αποδεδειγμένα συμβάλει αποτελεσματικά στην καλύτερη συντήρηση του πολύ ευπαθούς αυτού προϊόντος και στη διατήρηση
   των ποιοτικών του χαρακτηριστικών.
  Όπως μας ενημέρωσε ο κος Στέλιος Τσακίρης, γεωπόνος και μέλος του «Άρδα», οι πρώτες κοπές και συνάμα η εμπορική σεζόν του προϊόντος ξεκίνησαν φέτος την 1η Σεπτεμβρίου και αναμένεται να συνεχιστούν έως περίπου τις 15 Νοεμβρίου. Η παραγωγή μπρόκολου θα είναι και φέτος λίγο αυξημένη, καθώς για άλλη μια χρονιά, οι παραγωγοί του προϊόντος καλλιέργησαν μεγαλύτερη έκταση, λόγω της αυξημένης ζήτησης. Σε απόλυτα μεγέθη μιλάμε περίπου για 500 τόνους μπρόκολου και 220 τόνους κουνουπιδιού που καλλιεργήθηκαν το 2011 μόνο από τα μέλη του συνεταιρισμού.        Εμπορικά η απορρόφηση δεν εμφανίζει κάποιο πρόβλημα και πραγματοποιείται ομαλά, μέσα στα όρια του αρχικού προγραμματισμού, ενώ σταδιακά η ζήτηση από τους καταναλωτές μεγαλώνει και αναμένεται να κορυφωθεί τον Οκτώβριο και το Νοέμβριο. Όπως επισημαίνει ο κος Τσακίρης, τα προϊόντα του συνεταιρισμού είναι πιστοποιημένα βάσει των προτύπων GlobalGAP και Agro, ενώ η γενική εικόνα του προϊόντος, η συσκευασία και τα θετικά σχόλια που έχει λάβει από καταναλωτές και εμπόρους στην αγορά, δείχνει την καλή δουλειά που γίνεται και το ποιοτικό επίπεδο του ελληνικού αυτού προϊόντος που όχι μόνο δεν υπολείπεται σε τίποτα των αντίστοιχων εισαγόμενων, αλλά είναι επιπλέον και πιο οικονομικό. Παράλληλα οι παραγωγοί έχουν ικανοποιητικές και κυρίως σταθερές οικονομικές απολαβές, κοντά στα 80 λεπτά ανά κιλό, κάτι ιδιαίτερα σημαντικό, στη δύσκολη περίοδο την οποία διανύουμε.
             Αξίζει να σημειώσουμε τέλος οι παραγωγοί του «Άρδα» πραγματοποιούν συνεχώς κάθε χρόνο δοκιμές με νέες ποικιλίες του προϊόντος, προκειμένου να δοκιμάσουν νέα ποιοτικά και γευστικά χαρακτηριστικά, αλλά και να μεγαλώσουν χρονικά την εμπορική περίοδο του μπρόκολου πέρα από τους 3,5 μήνες που είναι σήμερα.
  
  Περισσότερα... »
  
  
• Έβρος, 24.10.2011
• 22:04

  ARDAS VEGETABLES προιόντα 2011

   »  Ardas vegetables
  ARDAS VEGETABLES  προϊόντα 2011 .
  
     Ιδιαίτερη η παρουσία και φέτος των λαχανικών  '' Άρδας '' στην ελληνική αγορά φρέσκων κηπευτικών .
     Πρόκειται για τα προϊόντα που παράγει και τυποποιεί  ο Α.Σ.Κ.Γ.Ε. ΑΡΔΑΣ αποκλειστικά στο βόρειο τμήμα του Ν.Έβρου και πιο συγκεκριμένα στην κοιλάδα του ποταμού Άρδα . 
  Τα ποιοτικά προϊόντα της ομάδας παραγωγών Άρδας ακολουθώντας πιστά τα πρότυπα ολοκληρωμένης διαχείρισης , ανοίγουν ένα νέο κεφάλαιο στην πιστοποιημένη ποιότητα των ενχώριων προϊόντων που ειναι διαθεσιμα στον ελληνα καταναλωτη .
  
  
  Η υψηλή θρεπτική αξια τους  
  
  
  
  Περισσότερα... »
  
  
• 08:07

  Σούπερ μπρόκολο ασπίδα κατά του καρκίνου

   »  Ardas vegetables
  
  

  Σούπερ μπρόκολο ασπίδα κατά του καρκίνου

  Λαχανικά | 21.10.2011-08:26 Ένα νέο τύπου μπρόκολου, ένα «βιονικό» μπρόκολο, με τριπλασιασμένη τη γλουκοραφανίνη, την ουσία που έχει συνδεθεί με τα θωράκιση του οργανισμού στον καρκίνο, κατάφεραν να παρασκευάσουν στα εργαστήριά τους Βρετανοί επιστήμονες, και κυκλοφόρησε πρόσφατα  στα βρετανικά σούπερ μάρκετ με την ονομασία Beneforté. Οι Βρετανοί επιστήμονες φαίνεται πως πάσχιζαν από τις αρχές του 1990 στο Ινστιτούτο Διατροφικών Ερευνων της Βρετανίας και στο Κέντρο John Innes, και το συγκεκριμένο υβρίδιο, που προωθήθηκε μάλιστα στην αγορά από τον αγροτικό κολοσσό Seminis,  μοιάζει να αποτελεί το επιστέγασματων προσπαθειών τους.  Σύμφωνα με τον καθηγητή Ρίτσαρντ Μάιτχεν, που διηύθυνε την έρευνα στο βρετανικό Ινστιτούτο Διατροφικών Ερευνών, η επιτυχία της ερευνητικής προσπάθειας της ομάδας του δεν έγκειται απλώς και μόνο στη συγκεκριμένη ανακάλυψη, αλλά και στο ότι άνοιξε στην ουσία το δρόμο, μέσω της κατανόησης των βιολογικών διαδικασιών στα φυτά,  για την αξιοποίηση άλλων συναφών, με ευεργετική επίδραση στην υγεία, λαχανικών, και  τη δημιουργία νέων ποικιλιών, με ενισχυμένες τις συγκεκριμένες ευεργετικές ιδιότητες. Ο Μάιτχεν εξήγησε ότι το μπρόκολο είναι το μόνο από τα λαχανικά σε ευρεία κατανάλωση που περιλαμβάνει σημαντικές ποσότητες γλουκοραφανίνης, ενός φυσικού συστατικού που μετατρέπεται στο  παχύ έντερο στο βιοενεργό συστατικό  σουλφαραφάνη. Η σουλφαραφάνη , όπως υπιστηρίζουν οι επιστήμονες, έχει εξαιρετικά θετικά οφέλη για την υγεία, καθώς συμβάλλει στη μείωση των καρδιακών νοσημάτων και προλαμβάνει τον καρκίνο.

  
  
  Περισσότερα... »
  
  
• Έβρος, 11.10.2011
• 22:04

  Δοκιμάστε σούπα Μπρόκολο '' Άρδας ''

   »  Ardas vegetables
  [bletsas.gr]
  
  http://trans.kathimerini.gr/4dcgi/_w_articles_qsite7_1_07/01/2009_262393
  ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΚΑΙ ΣΚΟΡΔΟ [kitchen-world.blogspot.com]
  
  Περισσότερα... »
  
  
• Έβρος, 15.09.2011
• 15:01

  Το θρακιώτικο πεπόνι ''ΑΡΔΑΣ'' 2011

   »  Ardas vegetables
  Το θρακιώτικο πεπόνι ''ΑΡΔΑΣ'' για το 2011
  
  
  Ήδη βρισκόμαστε στο τελείωμα της συγκομιδής του περίφημου πεπονιού Θράκης στον συνεταιρισμό ''ΑΡΔΑΣ'' . Οι παραγωγοί μας από τις αρχές  Αυγούστου άρχισαν να επιθεωρούν τα περιβόλια τους για να εκτιμήσουν την έναρξη της συγκομιδής των πεπονιων από τις φυτείες . Περάσαμε ένα ιδιαίτερο ζεστό καλοκαίρι με ελάχιστη βροχόπτωση που έδωσε στο προϊόν ιδιαίτερη γεύση με πολλά αρώματα αλλά με μικρές αποδόσεις ανα στρέμμα .Το πρώτο δεκαήμερο του Αυγούστου άρχισαν οι πρώτες συλλογές του πεπονιού στην κοιλάδα του Άρδα και θα συνεχιστούν μέχρι το τρίτο δεκαήμερο του Σεπτέμβρη .Παράλληλα με τις συλλογές του προϊόντος εξελισσόταν στο διαλογητηριο η διαλογή ,η τυποποίηση και η συσκευασία όπως κάθε χρόνο .Το θρακιώτικο πεπόνι ''ΑΡΔΑΣ'' για το 2011 καλλιεργείται πλέον σύμφωνα με το σύστημα ολοκληρωμένης διαχείρισης και η πιστοποίηση της ποιότητας του είναι ακόμα μια διασφάλιση για τους καταναλωτές και το περιβάλλον .
  
  Περισσότερα... »
  
  
• Έβρος, 06.06.2011
• 14:47

  [nt]

   »  Ardas vegetables
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  Περισσότερα... »
  
  
• Έβρος, 16.04.2011
• 17:16

  Σύσκεψη του Περιφερειάρχη στην Πλάτη Τριγώνου Έβρου

   »  Ardas vegetables
     Σε ιδιαίτερα θερμό κλίμα, το Σάββατο  12  Μαρτίου 2011, πραγματοποιήθηκε σύσκεψη του Περιφερειάρχη Ανατολικής Μακεδονίας - Θράκης  κ. Άρη Γιαννακίδη με τα διοικητικά συμβούλια της Ομάδας παραγωγών "Άρδας" και του Αγροτικού Συνεταιρισμού Σκόρδου Ν.Βύσσας   στην Πλάτη  Τριγώνου Έβρου .
  Η επίσκεψη  του Περιφερειάρχη Ανατολικής Μακεδονίας - Θράκης  κ. Άρη Γιαννακίδη , του Αντιπεριφεριάρχη αγροτικού τομέα  κ. Γ.Ούστογλου ,των περιφεριακων συμβούλων κ. Μ.Γκουγκουσκίδου , κ.Στ. Παπαθανάκη , κ. Κανελάκη , στους δυο δυναμικούς  συνεταιρισμούς ,σηματοδοτεί την σημασία που δίνει η νέα περιφερειακή αρχή στην αγροτική ανάπτυξη της περιφέρειας μας.    
     Η Ομάδα παραγωγών Άρδας παράγει και διακινεί λευκό σπαράγγι πάνω από είκοσι χρόνια στην Ευρώπη επίσης την τελευταία δεκαετία έχει μια έντονη παρουσία στην εγχώρια αγορά με τα πρότυπα ποιοτικά κηπευτικά "Άρδας" που προωθεί  σε όλη την Ελλάδα , στην Κύπρο καθώς και στα Βαλκάνια . Έχει διακριθεί για τα ποιοτικά προϊόντα που παράγει και είναι από τους πρώτους συνεταιρισμούς που πιστοποιήθηκαν κατά EYREPGAP ,GLOBALGAP HACCP , ISO 22000. Ο συνεταιρισμός έχει 30 μέλη, 1000 στρέμματα σπαράγγια, 1000 στρέμματα κηπευτικά με ιδιόκτητες ψυκτικές εγκαταστάσεις και σύγχρονο συσκευαστήριο.
  
      Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Σκόρδου Ν.Βύσσας  είναι ο πρώτος συνεταιρισμός σκόρδου στην Ελλάδα έχει έδρα τη Ν.Βύσσα Έβρου και η πορεία του στη αγορά είναι πολύ θετική τα τελευταία χρόνια .   Στη Νέα Βύσσα το σκόρδο καλλιεργείται από τότε που χτίστηκε το χωριό δηλαδή από το 1923 .Το εξαιρετικό μικροκλίμα της περιοχής που χαρακτηρίζεται από τις μεγάλες διαφορές θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας καθώς και η πολύ καλή ηλιοφάνεια συμβάλουν στην παραγωγή του ονομαστού σκόρδου Βύσσας εξαιρετικής ποιότητας και αντοχής .
  
    Η συνεργασία επίσης των δύο ομάδων με κοινό εμπορικό δίκτυο έχει φέρει ήδη πολύ θετικά αποτελέσματα για τους παραγωγούς του Βόρειου Έβρου και θα συνεχιστεί για τα επόμενα χρόνια. Ο στόχος των δύο συνεταιρισμών του Βόρειου Έβρου είναι η παραγωγή φρέσκων ποιοτικών προϊόντων, εφάμιλλα των ανάλογων ευρωπαϊκών (Ιταλίας -Ισπανίας-Ολλανδίας) που εισάγονται στη εγχώρια αγορά, βελτιώνοντας παράλληλα το εισόδημα των παραγωγών - μελών του .
  
  Περισσότερα... »
  
  
• Έβρος, 13.03.2011
• 11:51

  Επίσκεψη κ.Angelika Kupfer-Wolf στην Ο.Π. Άρδας

   »  Ardas vegetables
     Επίσκεψη της κ.Angelika Kupfer-Wolf  στον αγροτικό συνεταιρισμό ¨Άρδας ¨ στην Πλάτη                    
    Παρασκευή 10 Μαρτίου 2011.
  
    Η   κ. Angelika Kupfer-Wolf  είναι πρόεδρος της Kupfer & Sohn πρόκειται για μια από τις μεγαλύτερες γερμανικές εισαγωγικές εταιρείες νωπών φρούτων και κηπευτικών στην  Γερμανία .
    Η εταιρεία Kupfer & Sohn δραστηριοποιείται εδώ και έναν αιώνα στα νωπά φρούτα και κηπευτικά 
    Η εταιρεία Kupfer & Sohn διαθέτει δεκαετίες  εμπειρίας στην ποιότητα , στον τομέα του εμπορίου φρούτων και λαχανικών .
    Η έδρα της εταιρείας είναι στη Νυρεμβέργη και η ιστορία της ξεκίνα από το 1913 όταν ιδρύθηκε από τους  Andreas und Margarete Kupfer .
   Η εταιρεία Kupfer & Sohn είναι μια μεγάλη οικογενειακή επιχείρηση .
    Η συνεργασία της Kupfer & Sohn με τον Α.Σ.Κ.Γ.Ε.ΑΡΔΑΣ ξεκίνα εδώ και είκοσι χρόνια και οι δεσμοί είναι δυνατοί μεταξύ τους αφού έχουν μια κοινή πορεία όλα αυτά τα χρόνια .
    Στη συνάντηση συζητήθηκαν θέματα που αφορούν τις προοπτικές σε καλλιέργειες και την παράγωγη προιοντων με έντονο εξαγωγικό ενδιαφέρον τόσο για την αγορά της Γερμανίας άλλα και γενικότερα τις αγορές της κεντρικής Ευρώπης .
  
  [www.kupfer-sohn.de]
  
  Περισσότερα... »
  
  
• Έβρος, 23.02.2011
• 07:55

  Fruit Logistica 2011

   »  Ardas vegetables
  Προκλήσεις αλλά και ανάκαμψη στα οπωροκηπευτικά Μία χρονιά γεμάτη προκλήσεις για τον κλάδο των οπωροκηπευτικών ήταν το 2010, το οποίο σημαδεύτηκε από φυσικές καταστροφές, κακές καιρικές συνθήκες και ύφεση. Γεγονότα τα οποία δυσκόλεψαν την ανάκαμψη του κλάδου των φρέσκων φρούτων και λαχανικών. Για λογαριασμό της φετινής Fruit Logistica, το περιοδικό Fruchthander παραθέτει τα σημαντικότερα εμπορικά θέματα του κλάδου για τη χρονιά που μας πέρασε.
   
  Ιανουάριος - Μάρτιος
  Η Ρωσία αποφασίζει να αυξήσει την εγχώρια παραγωγή φρούτων προκειμένου να «απεμπλακεί» όσο το δυνατόν από τις εξαγωγές. Παράλληλα, η Dole λανσάρει τη νέα της διαφημιστική καμπάνια, ενόψει του Παγκοσμίου Κυπέλλου της Νοτίου Αφρικής και η Βραζιλία αναμένει ότι θα εξάγει 115.000 τόνους μήλων.
   
  Απρίλιος - Μάιος
  Ο κλάδος των οπωροκηπευτικών καλεί για αυξήσεις στις τιμές ενώ η σοδειά ακτινιδίου στην Ιταλία πλήττεται από βακτήριο (PSA). Η κατανάλωση φρέσκων φρούτων και λαχανικών
  παρουσιάζει σημαντική μείωση στην Ευρώπη των «27». Οι δε εισαγωγές φρούτων και λαχανικών από Τρίτες χώρες συρρικνώθηκαν κατά 7,13% σε όγκο και 5,77% σε αξία.
  Οι ευρωπαϊκές αγροτοσυνδικαλιστικές οργανώσεις Copa και Cogeca, κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου αναφορικά με τα προβλήματα του κλάδου. Την ίδια εποχή, η συγκομιδή σπαραγγιού στη Γερμανία ξεκινάει φτωχά, ενώ οι κακές καιρικές συνθήκες στην Ιταλία αναγκάζουν σε 20% μείωση της παραγωγής νεκταρινιών και ροδακίνων.
   
  Ιούνιος - Ιούλιος
  Ο κλάδος τροφίμων της λιανικής πώλησης βλέπει με τα… κιάλια την όποια ευκαιρία διεύρυνσης του δικτύου σε Ευρωπαϊκή Ένωση και Η.Π.Α.
   
  Αύγουστος – Σεπτέμβριος
  Επιβεβαιώνεται η ευρεία άποψη ότι οι καταναλωτές είναι πρόθυμοι να πληρώσουν σε υψηλότερες τιμές ενώ οι Γάλλοι βιοκαλλιεργητές προειδοποιούν ενάντια σε έναν νέο πόλεμο τιμών. Παράλληλα, θετική ανάπτυξη παρουσιάζουν οι μεγάλες αλυσίδες τροφίμων, παρά την ύφεση.
   
  Οκτώβριος – Δεκέμβριος
  Οι άσχημες καιρικές συνθήκες σε πολλά μέρη της Ε.Ε. κάνουν δύσκολη τη ζωή στους καλλιεργητές - παραγωγούς, παρά το γεγονός ότι τον μήνα Δεκέμβριο καταγράφονται οι μεγαλύτερες πωλήσεις όλου του χρόνου.
   
  Έντονη η ελληνική παρουσία Στην Fruit Logistica 2011, την ελληνική συμμετοχή οργάνωσε ο Ελληνικός Οργανισμός Εξωτερικού Εμπορίου και συμμετείχαν οι εξής επιχειρήσεις: Ε.Α.Σ Καβάλας, Ε.Β.Ε. Καβάλας, Ε.Β.Ε. Λάρισας, Αγίασμα Κεραμωτής, ΝΕΣΠΑΡ Α.Σ. Χρυσοχωρίου, ΝΕΣΤΟΣ Α.Σ. Χρυσούπολης-Κεραμωτής, Α.Σ. Σπαραγγοπαραγωγών Καβάλας, Φραγκίστας Γ.Ν. ΑΕ, Καβάλα Α.Ε. (Organisation Producers of Vegetables), Δημόκριτος, Δίας Ακτινίδια ΑΕ, Μητροσίλης Α.Ε., Πρωτοφανούσης Α.Ε. Στο περίπτερο της Elfruit, το οποίο οργάνωσε η Novacert, συμμετείχαν οι: Α.Σ. Νάουσας, Αγροτικός Συνεταιρισμός Μέσης, Αγροτικός Συνεταιρισμός Επισκοπής, Αγροτικός Συνεταιρισμός Μελίκης, Αγροτικός Συνεταιρισμός Επισκοπής/Ανθεμίας, ΑΣΕΠΟΠ Νάουσας, ΑΣΕΠΟΠ Βελβενδού και Venus Growers. Άλλες ελληνικές εταιρείες που έλαβαν μέρος ήταν οι εξής: Apollo Fruit International Ltd., Bella Frutta SA, Olympic Fruit - Balakanakis Bros S.A., NGP Plastic S.A., Trikala Farms Ltd.
   
  Νέο ρεκόρ συμμετοχών Η Fruit Logistica σημείωσε κατά την τελευταία διοργάνωσή της νέο ρεκόρ συμμετοχής μετά του 2010. Σύμφωνα με στοιχεία του Ελληνογερμανικού Επιμελητηρίου, πάνω από 56.000 επισκέπτες από 132 χώρες βρέθηκαν φέτος στο Βερολίνο για να μάθουν τις τελευταίες εξελίξεις του κλάδου των οπωροκηπευτικών. Ρεκόρ συμμετοχής σημειώθηκε και στους εκθέτες, εφόσον για πρώτη φορά στην ιστορία 2.452 εκθέτες από 84 διαφορετικές χώρες -μεταξύ αυτών και ελληνικές επιχειρήσεις- πήραν μέρος στην έκθεση (το 2010 είχαν πάρει μέρος 2.314 εκθέτες).
   
  
  Περισσότερα... »
  
  
• Έβρος, 20.02.2011
• 22:26

  ΑΣΚΓΕ ΑΡΔΑΣ - ΑΓΡΟΤΙΚΟ ΒΗΜΑ 5

   »  Ardas vegetables
  
  
  Περισσότερα... »
  
  
• 20:30

  ΑΣΚΓΕ ΑΡΔΑΣ-ΑΓΡΟΤΙΚΟ ΒΗΜΑ 1

   »  Ardas vegetables
  
  
  
  Περισσότερα... »
  
  
• Έβρος, 17.02.2011
• 14:33

  Το σαμάρωμα του λευκού σπαραγγιού

   »  Ardas vegetables
  Ολοκληρώθηκε αυτές τις μέρες η προετοιμασία των αγρών σπαραγγιού  της ομάδας παραγωγών Άρδας , "το σαμάρωμα " όπως το αποκαλούν οι παράγωγοί μας  ."Το σαμάρωμα " είναι η συσσώρευση εδάφους -χωματος   , πάνω στο ρίζωμα των σπαραγγιων ούτως ώστε στη συγκομιδή του λευκού σπαραγγιού να έχουμε ποιοτικό προϊόν σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα .
  Τα εδάφη των σπαραγγότοπων ήρθαν στο ρώγο τους και η κατασκευή των σαμαριών έγινε με ιδανικές συνθήκες , χωρίς να συμπιεστούν , κρατώντας μια δομή πολύ καλή
  στο συσσωρευμένο έδαφος .
  
  Μαζί  με το σαμάρωμα συγχρόνως έγινε η εδαφοκάλυψη των φυτειών , όπως κάθε χρόνο άλλωστε με σκοπό την πρώιμιση της παραγωγής του λευκού σπαραγγιού . Πρόκειται για μια ταχτική που εφαρμόζουμε εδώ και 20 χρόνια από την εποχή που ιδρύθηκε ο συνεταιρισμός .
  Οι φυτείες των σπαραγγιών πλέον μπαίνουν στην τελική ευθεία και όλα είναι έτοιμα για τη συγκομιδή της άνοιξης του 2011 .
  Μια συγκομιδή που υπάρχουν ενδείξεις ότι θα ξεκινήσει σχετικά νωρίτερα από τις προηγούμενες χρονιές εάν δεν προκύψουν ακραία  καιρικά φαινόμενα και όλα εξελιχθούν ομαλά όπως αναμένεται .                                                                        
  
  Η στάθμη του ποταμού Άρδα είναι σε κανονικά για την εποχή επίπεδα και μέχρι στιγμής δεν συντρέχουν αιτίες πλημμυρών στην κοίτη του ποταμού , πράγμα που βοηθά στην ισορροπημένη ροή της συγκομιδής του σπαραγγιού .
  
  Φέτος αναμένουμε η παραγωγή μας να έχει καλύτερα ποιοτικά χαρακτηριστικά σε σχέση με άλλες χρόνιες και αυτό γιατί δεν σημειώθηκαν υπερβολικές βροχοπτώσεις στην κοιλάδα του Άρδα κατά το φθινόπωρο  και το χειμώνα που μας πέρασε .
  
  Περισσότερα... »
  
  
• Έβρος, 13.02.2011
• 19:52

  Σοτέ λαχανικά με σάλτσα σόγιας και λίγο ξύδι

   »  Ardas vegetables
  Εκτύπωση

   

  $(document).ready(function(){ $("a.lightBoxImg").each(function(){ $(this).bind('click',function(e){ e.preventDefault(); ProtoThema.UI.LightBoxImg($(this).attr("href")); return false; }); }); $("span.magnifier").each(function(){ $(this).bind('click',function(e){ e.preventDefault(); ProtoThema.UI.LightBoxImg($(this).text()); return false; }); }); });
  Υλικά για μια μεγάλη σαλατιέρα
  
  4 μεγάλα καρότα καλά καθαρισμένα κομμένα κατά μήκος και κατόπιν σε λεπτές φέτες
  4 κλαράκια σέλερυ καλοπλυμένα και λεπτοκομμένα
  30 μικρά κρεμμυδάκια καλοκαθαρισμένα
  4 κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές ροδέλες
  5 φρέσκα κρεμμυδάκια καλά καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες
  1 φλιτζ τσαγιού άνηθο
  1 φλιτζ του καφέ ελαιόλαδο
  1 κοφτό κουτ σούπας ζάχαρη
  1 κοφτό κουτ σούπας ξύδι
  2 κουτ σούπας σόγια
  Ελάχιστο αλάτιΣε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και ρίχνετε ταυτόχρονα όλα τα λαχανικά εκτός τον άνηθο.  Τα σοτάρετε επίμονα σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συνέχεια χωρίς να τα αφήσετε να πάρουν χρώμα.
   Στα 3 λεπτά προσθέστε 1 φλιτζ του καφέ νερό.  Μαγειρεύτε τα μέχρι να εξατμιστεί το νερό.  Ρίξτε τη ζάχαρη και ανακατεύτε.  Προσθέστε τη σόγια, το ξύδι ανακατεύοντας συνέχεια και μόλις στεγνώσει το τηγάνι το βγάζετε από τη φωτιά.  Ρίχνετε τον άνηθο και ανακατεύετε.
  Η ζεστή σαλάτα σας είναι έτοιμη νοστιμότατη και διαίτης.
  
  Σημείωση.  Ανάλογα την εποχή μπορεί να προσθέσετε μικρά μπουκετάκια μπρόκολου, φενόκιο, κομμάτια μελιτζάνας, και αφού μαγειρευτεί το φαγητό κομμάτια από αβοκάντο.  Πάει πολύ σε αυτή τη σαλάτα το λαχανάκι Βρυξελλών κομμένο στη μέση και η αγκινάρα ωμή.
  
  Περισσότερα... »
  
  
• 19:47

  Σούπα πεπόνι με γαρίδες

   »  Ardas vegetables
  Εκτύπωση

    $(document).ready(function(){ $("a.lightBoxImg").each(function(){ $(this).bind('click',function(e){ e.preventDefault(); ProtoThema.UI.LightBoxImg($(this).attr("href")); return false; }); }); $("span.magnifier").each(function(){ $(this).bind('click',function(e){ e.preventDefault(); ProtoThema.UI.LightBoxImg($(this).text()); return false; }); }); });

  Ίσως σας φανεί παράξενη αυτή η υπέροχη συνταγή του Ηλία Μαμαλάκη, αλλά είναι ένα πιάτο που μπορείτε να το σερβίρετε όταν έχετε ένα επίσημο τραπέζι που θα κάνει εξαιρετική εντύπωση μια και έχει 3 ουσιαστικά σημεία. Απλές σοταρισμένες στο βούτυρο γαρίδες, μια σούπα από πεπόνι που είναι εξαιρετική γεύσης και ένα μπαλάκι από Κατίκι Δομοκού κυλισμένο πάνω σε μαυροσίσαμο ή παπαρουνόσπορο που και τα τρία μαζί συνθέτουν μια υπέροχη γεύση.
  
  Τα υλικά μας για 4 πιατάκια είναι
  8 μεγάλες γαρίδες
  
  2 κουτ σούπας φρέσκο βούτυρο
  1 κοφτό κουτ γλυκού γλυκιά πάπρικα
  Αλάτι, πιπέρι
  1 κουτ σούπας χυμό λεμονιού
  
  Για το τυρομπαλάκι
  150 γραμ Κατίκι Δομοκού
  50 γραμ ανθότυρο φρέσκο
  2 κουτ σούπας ψιλοκομμένο δυόσμο
  4-5 κουτ σούπας μαυροσίσαμο ή παπαρουνόσπορο
  
  Για τη σούπα πεπόνι
  600 γραμ καθαρισμένη σάρκα από πεπόνι Θράκης
  1 κρασοπότηρο γλυκό κρασί Σάμου
  1 κουτ σούπας ξερό βασιλικό
  Αλάτι, λευκό πιπέρι
  
  Ας ξεκινήσουμε από τα τυρομπαλάκι. Σε ένα μπολ βάζετε το Κατίκι Δομοκού και τον ανθότυρο. Λειώνετε τον ανθότυρο με ένα πιρούνι και τον ανακατεύετε καλά με το Κατίκι Δομοκού. Λαδώνετε τα χέρια σας με λίγο σπορέλαιο, παίρνετε μια ποσότητα ίση με ένα καρύδι , την πλάθετε σε μπαλάκι με τα χέρια σας και την κυλάτε πάνω στο μαυροσίσαμο. Βάζετε τα μπαλάκι σε ένα πιατάκι και τα φυλάτε στο ψυγείο να μείνουν κρύα.
  
  Φτιάχνετε τη σούπα. Στο μπλέντερ του μίξερ σας βάζετε τα ψαχνά από το πεπόνι, το γλυκό κρασί, και το βασιλικό. Τα δουλεύετε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενής πολτός. Τα βγάζετε και τα βάζετε σε μια κατσαρολίτσα. Τον ζεσταίνετε απλά, προσθέτετε το λευκό πιπέρι και λίγο αλάτι. Διατηρείτε τη σούπα σας χλιαρή.
  
  Καθαρίζετε τις γαρίδες από το κέλυφος και τα κεφάλια. Τις χαράζετε στη πλάτη και αφαιρείτε το εντεράκι. Ζεσταίνετε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και τις σοτάρετε μέχρι να αλλάξουν χρώμα και να γίνουν κόκκινες. Τις πασπαλίζετε με την πάπρικα και στη συνέχεια αλατίζετε και σβήνετε με το λεμόνι.
  Σερβίρετε σε βαθιά πιάτα, μια γενναία κουτάλα πεπονόσουπα και απαλά ακουμπάτε από πάνω της τις σοταρισμένες γαρίδες και το τυρομπαλάκι.
  
  Περισσότερα... »
  
  
• Έβρος, 28.01.2011
• 23:35

  Τοπίο από λαχανικά

   »  Ardas vegetables
  
  
  Περισσότερα... »
  
  
• Έβρος, 19.01.2011
• 10:26

  Αναβάθμιση του ρόλου των συνεταιρισμών και των ομάδων παραγωγών ζήτησαν οι Copa – Cogeca από τον Επίτροπο Αλμούνια (19/1/2011 07:57)

   »  Ardas vegetables
  Αναβάθμιση του ρόλου των συνεταιρισμών και των ομάδων παραγωγών ζήτησαν οι Copa – Cogeca από τον Επίτροπο Αλμούνια (19/1/2011 07:57)
  Σε μια υψηλού επιπέδου συνάντηση με τον Επίτροπο Ανταγωνισμού Χοακίν Αλμούνια οι εκπρόσωποι της συνδικαλιστικής και συνεταιριστικής οργάνωσης των Ευρωπαίων αγροτών, Copa – Cogeca, προέβαλαν τον μεγάλο ρόλο που διαδραματίζουν οι ομάδες παραγωγών και οι συνεταιρισμού στον αγροδιατροφικό τομέα της Ε.Ε. ζητώντας παράλληλα από την Κομισιόν να προχωρήσει στις απαραίτητες μεταρυθμίσεις που θα έχουν στόχο την εξασφάλιση του δίκαιου ανταγωνισμού.
  «Οι συνεταιρισμοί αποτελούν την κύρια μορφή των ομάδων παραγωγών στην Ε.Ε. Η ανάγκη προώθησής τους έχει ανέβει ψηλά στην πολιτική ατζέντα, εν μέσω κρίσης», τόνισε ο πρόεδρος της Cogeca, Πάολο Μπρούνι, στον επίτροπο και πρόσθεσε: «Χαιρετίζουμε το γεγονός ότι για πρώτη φορά αναγνωρίζεται ο ρόλος και οι ευθύνες των ομάδων παραγωγών σύμφωνα με τα σχέδια της Κομισιόν για τη μελλοντική πολιτική ποιότητας.
  
  Είναι σημαντικό οι ομάδες παραγωγών να διαδραματίσουν ενεργό ρόλο στη διαχείριση των τοπικών ευρωπαϊκών προϊόντων που καλύπτονται από τη νομοθεσία για τις Προστατευόμενες Γεωγραφικές Ενδείξεις και την Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης. Η δύναμη των ομάδων παραγωγών πρέπει να ενισχυθεί για να διασφαλιστεί η σταθερότητα της αγοράς και ο δυναμισμός του ευρωπαϊκού αγροδιατροφικού τομέα. Το ζήτημα αυτό είναι ιδιαίτερα κρίσιμο τη στιγμή που οι Ευρωπαίοι αγρότες και οι συνεταιρισμοί τους αντιμετωπίζουν ακραία αστάθεια των αγορών, η οποία επηρεάζει και τους καταναλωτές».
  Από τη μεριά του, ο πρόεδρος της Copa, Πάτρικ Βάλτσε, προειδοποίησε: «Αντιμέτωποι με την τεράστια αγοραστική δύναμη των σουπερμάρκετ, οι Ευρωπαίοι αγρότες δεν λαμβάνουν δίκαιο μερίδιο της τιμής λιανικής. Συνεπώς πρέπει να προσαρμοστούν οι κανόνες ανταγωνισμού ώστε οι ομάδες παραγωγών, όπως οι συνεταιρισμοί, να μπορέσουν να λάβουν ένα δικαιότερο μερίδιο της αξίας των προϊόντων. Οι Ευρωπαίοι παραγωγοί και οι αγροτικές οργανώσεις πρέπει να παίζουν με ίσους όρους. Παρατηρούνται μεγάλες διαφορές στην ερμηνεία από τις εθνικές αρχές και τα δικαστήρια, ιδίως κατά τον ορισμό της συναφούς αγοράς. Οι κοινοτικοί κανόνες ανταγωνισμού πρέπει να εφαρμόζονται κατά πιο εναρμονισμένο τρόπο στον αγροτικό τομέα».
  
  Περισσότερα... »
  
  
• 08:45

  Σε ανάκαμψη η αγορά των φρέσκων φρούτων και λαχανικών της Κεντρικής Ευρώπης το 2010

   »  Ardas vegetables
  Σημαντική ανάκαμψη καταγράφει η αγορά των φρέσκων φρούτων και λαχανικών στις αγορές πέντε κρατών της Κεντρικής Ευρώπης το 2010, σύμφωνα με τα αποτελέσματα πρόσφατης έρευνας.
  
  Η αρνητική εικόνα που παρουσίασε η αγορά των οπωροκηπευτικών στην Κεντρική Ευρώπη κατά τη διάρκεια του 2009 - λόγω της οικονομικής κρίσης - δεν επαναλήφθηκε τη φετινή χρονιά, όπως προκύπτει από τα αποτελέσματα νέας έρευνας που διεξήγαγε η εταιρεία Συμβούλων και Ερευνών, PMR.
  
  Αναλυτικότερα, η έρευνα με τίτλο «Το λιανικό εμπόριο των οπωροκηπευτικών στην Κεντρική Ευρώπη το 2010» έδειξε ότι η αξία της αγοράς των φρέσκων φρούτων και λαχανικών σε πέντε χώρες (Τσεχία, Ουγγαρία, Πολωνία, Ρουμανία και Σλοβακία) αναμένεται να διαμορφωθεί στα 100 δισ. ευρώ μέχρι το τέλος της τρέχουσας χρονιάς.
  
  Σχετικά με τον αντίκτυπο της οικονομικής κρίσης στον τομέα, η έρευνα έδειξε ότι οι πωλήσεις οπωροκηπευτικών δέχθηκαν πλήγμα στις προαναφερθείσες χώρες κατά τη διάρκεια της περασμένης χρονιάς, με εξαίρεση την Πολωνία, της οποίας οι πωλήσεις αυξήθηκαν κατά 1,7%, σε σύγκριση με την αμέσως προηγούμενη χρονιά.
  Από την πλευρά της, η Dominika Kubacka, ερευνήτρια της εταιρείας επεσήμανε ότι το μεγαλύτερο πλήγμα δέχθηκαν οι μικροί λιανοπωλητές οπωροκηπευτικών, οι οποίοι είδαν τις πωλήσεις τους να πέφτουν κατά 10% το 2009, σε σύγκριση με το 2008, στην Ουγγαρία και τη Ρουμανία.
  
  
  Περισσότερα... »
  
  
• Έβρος, 18.01.2011
• 07:50

  Οι εξαγωγές των νωπών Ολλανδίας - αυξήση 4% το 2010

   »  Ardas vegetables
   Οι εξαγωγές των νωπών φρούτων και λαχανικών της ολλανδικής προέλευσης κατά 4% υψηλότερο στους πρώτους έντεκα μήνες του 2010
  
  
  Οι εξαγωγές των νωπών φρούτων και λαχανικών της ολλανδικής προέλευσης (εκτός από τα κρεμμύδια και τα λαχανικά βιομηχανία) αυξήθηκε κατά 4% τους πρώτους έντεκα μήνες του 2010 σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του 2009.
   Αυτό είναι σύμφωνα με τα στοιχεία των εξαγωγών της PT / KCB. Μεταξύ Ιανουαρίου και Νοεμβρίου 2009 συμπεριλαμβανομένων των εξαγωγών ανήλθε σε 2.005 εκατ. κιλά, το Γενάρης - Νοέμβρης 2010 αποκλεισμούς αυτό ήταν 2.095 εκατ. κιλά.  Ειδικά περισσότερα αχλάδια (+53%), οι ντομάτες (+3%), τα καρότα (+21%) και το λευκό λάχανο (+22%) εξήχθησαν σε σχέση με πέρυσι. Ωστόσο, λιγότερο μαρούλι iceberg (-18%), φράουλες (-2%),Τα κολοκυθάκια (-9%), τα λάχανα Βρυξελλών (-4%) και μελιτζάνες (-5%) εξήχθησαν.  Συγκρίνοντας Ιανουάριος-Νοέμβριος 2010 χωρίς αποκλεισμούς και με Ιανουάριος-Νοέμβριος, 2009 συμπεριλαμβανομένου, παρέχεται η εξής ενδιαφέρον: + Εξαγωγών στη Γερμανία αυξήθηκαν κατά 3% από 814 έως 842.000.000 κιλά. Πιο ντομάτα, αγγούρι, αχλάδια, μήλα, πράσινο λάχανο, τα πράσα, μανιτάρια και τα κολοκυθάκια πήγε στη Γερμανία, αλλά λιγότερο πιπεριές και iceberg , μαρούλι.  + Εξαγωγών προς το Ηνωμένο Βασίλειο αυξήθηκαν κατά 3% από 333 έως 343.000.000 κιλά. Περισσότερα τα αχλάδια, πιπεριές, ντομάτες, αγγούρια και τα μήλα είχαν εξαχθεί στην UK, Ηνωμένο Βασίλειο, αλλά λιγότερο μανιτάρια, μαρούλι, φράουλες, το πράσινο λάχανο  και μελιτζάνα σχέση με πέρυσι. + Εξαγωγών προς τη Ρωσία (+ +) αυξήθηκαν κατά 15% από 85 έως 97.000.000 κιλά.  Περισσότερα τα αχλάδια, καρότα και το λευκό λάχανο πήγε στη Ρωσία, αλλά λιγότερο τα μήλα, τις μελιτζάνες, πιπεριές και ντομάτες. + Εξαγωγών προς τη Γαλλία αυξήθηκαν κατά 11% από 116 έως 129.000.000 κιλά. Περισσότερα ντομάτες, μανιτάρια, καρότα, λάχανο άσπρο και σκληρά φρούτα πήγε στην Η Γαλλία, αλλά λιγότερο αγγούρι, πιπεριές και μελιτζάνες.  + Εξαγωγή στη Σουηδία αυξήθηκαν κατά 10% από 95 έως 105.000.000 κιλά. Περισσότερα τομάτες, μαρούλι iceberg και hardfruit εξήχθη στη Σουηδία, αλλά λιγότερο τα μανιτάρια και τα καρότα. + Εξαγωγών προς την Ιταλία μειώθηκαν κατά 18%, από 91 έως 75.000.000 κιλά.  Λιγότερο ντομάτες, και μαρούλι iceberg εξάγεται στην Ιταλία. + Εξαγωγών προς την Τσεχική Δημοκρατία μειώθηκαν κατά 5 & από 52 έως 49.000.000 κιλά. Λιγότερο αγγουράκι και ντομάτα ήταν προς την Τσεχική Δημοκρατία, αλλά περισσότερα καρότα, πράσινο λάχανο και σκληρά φρούτα. + Εξαγωγών προς το Βέλγιο μειώθηκαν κατά 10% από 47 έως 42.000.000 κιλά. Περισσότερα  αχλάδια, τα καρότα και τα μανιτάρια πήγε στο Βέλγιο, αλλά λιγότερο αγγούρι, τα μήλα και τις ντομάτες. ++Με ισχύ από τις 17 του Μάη η Ρωσία δεν αποδέχεται επισήμως επιθεώρηση εκθέσεις που εκδίδονται από KCB. Η εγγραφή των εξαγωγών προς τη Ρωσία από την εν λόγω στιγμή που διαφέρει από τα προηγούμενα έτη.  Τον Αύγουστο του KCB έχουν αρχίσει να την καταγραφή των εξαγωγών προς τη Ρωσία χωρίς πιστοποίηση KCB. www.tuinbouw.nl Πηγή: Productschap Tuinbouw
  
  Περισσότερα... »
  
  
• Έβρος, 11.01.2011
• 14:58

  150 συνεταιριστικά προϊόντα από το χωράφι στο πιάτο του καταναλωτή μέσα από δίκτυο καταστημάτων

   »  Ardas vegetables
  Πιστοποιημένα Προϊόντα
  150 συνεταιριστικά προϊόντα από το χωράφι στο πιάτο του καταναλωτή μέσα από δίκτυο καταστημάτων
  1/12/2010 7:10:00 πμΤις αμέσως επόμενες ημέρες ώς τις αρχές Ιανουαρίου του 2011 αναμένεται να ξεκινήσει η λειτουργία των καταστημάτων ελληνικών συνεταιριστικών οργανώσεων, στην Αττική, υπό την ομπρέλα της ΠΑΣΕΓΕΣ. Με κεντρικό σύνθημα «Από το χωράφι στο ράφι» αναμένεται να λειτουργήσουν πιλοτικά 3 καταστήματα με τυποποιημένα προϊόντα ελληνικών συνεταιρισμών, εκ των οποίων το ένα στη Νίκαια, ενώ στόχος είναι ώς το τέλος του 2011 να λειτουργούν 15.
  Ανάμεσα στις Ενώσεις Αγροτικών Συνεταιρισμών που συμμετέχουν στη σύσταση της εταιρείας είναι εκείνες των: Βόλου, Τρικάλων, Σητείας, Καβάλας, Λακωνίας, Πρεσπών κ.ά.
  «Σύνθημά μας είναι: "Από το χωράφι στο ράφι" και θα συνεργαστούμε με όλες τις συνεταιριστικές οργανώσεις που έχουν πιστοποιημένα, ποιοτικά και τυποποιημένα προϊόντα ελληνικών συνεταιρισμών», μας ανέφερε ο πρόεδρος της ΠΑΣΕΓΕΣ, Τζανέτος Καραμίχας.
  «Απ' αυτήν την προσπάθεια ωφελούνται κι ο παραγωγός κι ο συνεταιρισμός, που έχουν καταλάβει ότι το καλό τυποποιημένο ποιοτικό προϊόν έχει θέση στην αγορά, αλλά κι ο Ελληνας καταναλωτής. Μην ξεχνάμε ότι πλέον ο Ελληνας καταναλωτής είναι υποψιασμένος και, στις δύσκολες εποχές που ζούμε, θέλει το ευρώ του να μην πηγαίνει χαμένο».
  Στο εγχείρημα οι μέτοχοι θα είναι οι συνεταιρισμοί και δεν θα υπάρχουν μεμονωμένοι παραγωγοί. Τα καταστήματα θα περιέχουν περίπου 150 συνεταιριστικά προϊόντα: φακές, φασόλια, κρασί, τσίπουρο, λάδι, κρέας, τυριά, γάλα, ρύζι, δημητριακά κ.ά. καθώς κι άλλα ιδιωτικών εταιρειών.
  Σε πρώτη φάση το εταιρικό κεφάλαιο είναι της τάξης του 1,5 εκατ. ευρώ, μας ανέφερε ο πρόεδρος της ΕΑΣ Βόλου, Νικήτας Πρίντζος. Η ΕΑΣ Βόλου θα συμμετάσχει με γαλακτοκομικά της προϊόντα, ενώ στα ατού της είναι το βιολογικό εμφιαλωμένο, κατσικίσιο γάλα. «Αν ευοδωθεί η προσπάθεια -λέει- σκοπεύουμε να επεκταθούμε κι εκτός Αττικής. Στόχος μας είναι η ίδρυση 100 καταστημάτων μεσαίου μεγέθους, κατά κύριο λόγο με συνεταιριστικά προϊόντα».
  Τα καταστήματα θα έχουν λάδι από τη Μεσσηνία, τη Σητεία Κρήτης, τη Λακωνία... «Θα υπάρχουν στα ράφια και δύο ιδιωτικές εταιρείες, πέρα από τις συνεταιριστικές, αλλά κι η δική μας ΕΑΣ, με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Αυτή τη στιγμή πρόκειται για μια ανοιχτή εταιρεία συνεταιριστών και ιδιωτικών κεφαλαίων», μας είπε ο πρόεδρος της ΕΑΣ Λακωνίας, Νίκος Προκοβάκης.
  Με γαλακτοκομικά προϊόντα και κηπευτικά (ντομάτες, αγγούρια, μαρούλια, πεπόνια) αναμένεται να συμμετάσχει στην πρωτοβουλία και η Ενωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Τρικάλων, μας ανέφερε ο επικεφαλής, Αχιλλέας Λιούτας.
  Πηγή: ΕΛΕΥΘΕΡΟΤΥΠΙΑ
  
  Περισσότερα... »
  
  
• 14:46

  Συνέλευση της Ομάδας Παραγωγών «ΘΕΣγάλα»

   »  Ardas vegetables

  Συνέλευση της Ομάδας Παραγωγών «ΘΕΣγάλα»

  ΟΡΓΑΝΩΣΕΙΣ ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ | 11.01.2011-12:25 Την πρώτη γενική συνέλευση της Ομάδας Παραγωγών Αγελαδοτρόφων «ΘΕΣγάλα- Πιες» πραγματοποιείται την Τρίτη 11 Ιανουαρίου στο ξενοδοχείο «Ιμπέριαλ» στη Λάρισα.   Στα πλαίσια της γενικής συνέλευσης θα εγκριθούν ο εσωτερικός Κανονισμός Λειτουργίας της Ομάδας Παραγωγών και η εκλογή του πρώτου Διοικητικού Συμβουλίου. Η προσπάθεια ίδρυσης του Συνεταιρισμού – Ομάδας Παραγωγών, διήρκησε αρκετούς μήνες και είχε την υποστήριξη και την ενεργό συμμετοχή της «ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ Α.Ε.» και του προέδρου και Διευθύνοντα συμβούλου της, γεωπόνου Ντίνου Μπλιάτσιου. Οι παραγωγοί υπέγραψαν την ίδρυση της Ομάδας Παραγωγών, παράγουν πάνω από 60.000 τόνους αγελαδινό γάλα το χρόνο δηλ. το 10% της ελληνικής παραγωγής γάλακτος. Ενός προϊόντος από τα πιο ποιοτικά της Ευρωπαϊκής Ένωσης των 27 και στις προθέσεις των μετόχων του Συνεταιρισμού των Αγελαδοτρόφων είναι η υπερσυγκέντρωση των εταιριών γάλακτος ώστε να αλλάξουν τα δεδομένα στην αγορά αγελαδινού γάλακτος, αλλά και στην προμήθεια των εισροών στις μονάδες τους.

  
  
  Περισσότερα... »
  
  
• Έβρος, 05.01.2011
• 01:15

  Ευχαριστήρια επιστολή του Α.Σ.Κ.Γ.Ε. Άρδας προς τον Νομάρχη Έβρου για τη στήριξή του

   »  Ardas vegetables
  19/04/2010
  Ευχαριστήρια επιστολή του Α.Σ.Κ.Γ.Ε. Άρδας προς τον Νομάρχη Έβρου για τη στήριξή του Με επιστολή του το Διοικητικό Συμβούλιο του Αγροτικού Συνεταιρισμού Κοινής Γεωργικής Εκμετάλλευσης "ΑΡΔΑΣ" ευχαριστεί θερμά τον Νομάρχη Έβρου κ. Νικόλαο Ζαμπουνίδη για τη στήριξη που πρόσφερε όλα αυτά τα χρόνια και τονίζει "Η κοινή μας προσπάθεια στην ανάπτυξη νέων προϊόντων και νέων τεχνικών στην λαχανοκομία και δεντροκομία για την περιοχή του Βορείου Έβρου έχει αρχίσει να αποδίδει καρπούς."
  Αναλυτικά το κείμενο της επιστολής έχει ως εξής: "Εκ μέρους του Δ.Σ. του Αγροτικού Συνεταιρισμού Κοινής Γεωργικής Εκμετάλλευσης "ΑΡΔΑΣ", αλλά και όλων των παραγωγών της Ομάδας, θα θέλαμε να σας ευχαριστήσουμε θερμά για την στήριξη που μας προσφέρατε όλα αυτά τα χρόνια. Η κοινή μας προσπάθεια στην ανάπτυξη νέων προϊόντων και νέων τεχνικών στην λαχανοκομία και δεντροκομία για την περιοχή του Βορείου Έβρου έχει αρχίσει να αποδίδει καρπούς.
  Το επίκαιρο και σημαντικό πρόγραμμα της Νομαρχίας Έβρου για τις ομάδες παραγωγών αποτελεί υλική και ηθική υποστήριξη, τόσο για τους παραγωγούς, όσο και για την ομάδα "ΑΡΔΑΣ" και μας δίνει δύναμη να συνεχίσουμε το έργο μας για την ανάπτυξη σύγχρονων μορφών γεωργίας στην περιοχή, αλλά και στη βελτίωση του γεωργικού εισοδήματος των παραγωγών .Η καινοτόμος συσκευασία σε πάγο, που υιοθέτησε φέτος ο Συνεταιρισμός μας, καλύπτοντας τις ανάγκες της αγοράς, άφησε τις καλύτερες εντυπώσεις, αρκεί μόνο να αναφέρουμε ότι τα προϊόντα μας έφτασαν μέχρι την Κύπρο σε αρίστη κατάσταση και δεχτήκαμε πολλές φορές συγχαρητήρια για την ποιότητα τους.
  
  Η ανάπτυξη νέων προϊόντων σε φρούτα και λαχανικά, μέσω των προγραμμάτων της Νομαρχίας Έβρου, έχει βάλει τις βάσεις για μια σύγχρονη βιώσιμη γεωργία στην περιοχή του Τριγώνου .Η προσπάθεια αυτή επηρεάζει θετικά την ευρύτερη περιοχή του βορείου Έβρου γιατί τρέφει πολλές ελπίδες και όνειρα για το αύριο της περιοχής και τα αποτελέσματα της θα γίνονται περισσότερο εμφανή χρόνο το χρόνο.Ιδιαίτερα θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε τα μέλη του νομαρχιακού συμβουλίου, τον νομάρχη κ. Ν. Ζαμπουνίδη που μαζί με τους αντινομάρχες κ. Μ. Κογιομτζή και κ. Α. Κολχούρη, στάθηκαν αρωγοί στην προσπάθεια του συνεταιρισμού όλα αυτά τα χρόνια, καθώς και τους γεωπόνους κ. Δ. Ιωαννίδη, κ. Σ. Χαριτούδη, που χωρίς τη δική τους παρουσία και συμβολή δεν θα είχαμε αυτά τα θετικά αποτελέσματα. Επίσης σας απευθύνουμε, ανοικτή πρόσκληση για συνεδρίαση ενός νομαρχιακού συμβουλίου στις εγκαταστάσεις του συνεταιρισμού Α.Σ.Κ.Γ.Ε." Άρδας " στην Πλάτη, όποτε εσείς το κρίνεται σκόπιμο .
  
  Περισσότερα... »
  
  
• Έβρος, 04.01.2011
• 13:39

  Ευχαριστήρια επιστολή του Α.Σ.Κ.Γ.Ε. Άρδας προς τον Νομάρχη Έβρου για τη στήριξή του

   »  Ardas vegetables
  ΔΕΛΤΙΑ ΤΥΠΟΥ 19/04/2010Ευχαριστήρια επιστολή του Α.Σ.Κ.Γ.Ε. Άρδας προς τον Νομάρχη Έβρου για τη στήριξή του Με επιστολή του το Διοικητικό Συμβούλιο του Αγροτικού Συνεταιρισμού Κοινής Γεωργικής Εκμετάλλευσης "ΑΡΔΑΣ" ευχαριστεί θερμά τον Νομάρχη Έβρου κ. Νικόλαο Ζαμπουνίδη για τη στήριξη που πρόσφερε όλα αυτά τα χρόνια και τονίζει "Η κοινή μας προσπάθεια στην ανάπτυξη νέων προϊόντων και νέων τεχνικών στην λαχανοκομία και δεντροκομία για την περιοχή του Βορείου Έβρου έχει αρχίσει να αποδίδει καρπούς."
  Αναλυτικά το κείμενο της επιστολής έχει ως εξής: "Εκ μέρους του Δ.Σ. του Αγροτικού Συνεταιρισμού Κοινής Γεωργικής Εκμετάλλευσης "ΑΡΔΑΣ", αλλά και όλων των παραγωγών της Ομάδας, θα θέλαμε να σας ευχαριστήσουμε θερμά για την στήριξη που μας προσφέρατε όλα αυτά τα χρόνια. Η κοινή μας προσπάθεια στην ανάπτυξη νέων προϊόντων και νέων τεχνικών στην λαχανοκομία και δεντροκομία για την περιοχή του Βορείου Έβρου έχει αρχίσει να αποδίδει καρπούς.
  Το επίκαιρο και σημαντικό πρόγραμμα της Νομαρχίας Έβρου για τις ομάδες παραγωγών αποτελεί υλική και ηθική υποστήριξη, τόσο για τους παραγωγούς, όσο και για την ομάδα "ΑΡΔΑΣ" και μας δίνει δύναμη να συνεχίσουμε το έργο μας για την ανάπτυξη σύγχρονων μορφών γεωργίας στην περιοχή, αλλά και στη βελτίωση του γεωργικού εισοδήματος των παραγωγών .Η καινοτόμος συσκευασία σε πάγο, που υιοθέτησε φέτος ο Συνεταιρισμός μας, καλύπτοντας τις ανάγκες της αγοράς, άφησε τις καλύτερες εντυπώσεις, αρκεί μόνο να αναφέρουμε ότι τα προϊόντα μας έφτασαν μέχρι την Κύπρο σε αρίστη κατάσταση και δεχτήκαμε πολλές φορές συγχαρητήρια για την ποιότητα τους.
  
  Η ανάπτυξη νέων προϊόντων σε φρούτα και λαχανικά, μέσω των προγραμμάτων της Νομαρχίας Έβρου, έχει βάλει τις βάσεις για μια σύγχρονη βιώσιμη γεωργία στην περιοχή του Τριγώνου .Η προσπάθεια αυτή επηρεάζει θετικά την ευρύτερη περιοχή του βορείου Έβρου γιατί τρέφει πολλές ελπίδες και όνειρα για το αύριο της περιοχής και τα αποτελέσματα της θα γίνονται περισσότερο εμφανή χρόνο το χρόνο.Ιδιαίτερα θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε τα μέλη του νομαρχιακού συμβουλίου, τον νομάρχη κ. Ν. Ζαμπουνίδη που μαζί με τους αντινομάρχες κ. Μ. Κογιομτζή και κ. Α. Κολχούρη, στάθηκαν αρωγοί στην προσπάθεια του συνεταιρισμού όλα αυτά τα χρόνια, καθώς και τους γεωπόνους κ. Δ. Ιωαννίδη, κ. Σ. Χαριτούδη, που χωρίς τη δική τους παρουσία και συμβολή δεν θα είχαμε αυτά τα θετικά αποτελέσματα. Επίσης σας απευθύνουμε, ανοικτή πρόσκληση για συνεδρίαση ενός νομαρχιακού συμβουλίου στις εγκαταστάσεις του συνεταιρισμού Α.Σ.Κ.Γ.Ε." Άρδας " στην Πλάτη, όποτε εσείς το κρίνεται σκόπιμο .
  
  
  Περισσότερα... »
  
  
• Έβρος, 02.01.2011
• 20:29

  Ο ΑΡΔΑΣ ΕΥΧΕΤΑΙ

   »  Ardas vegetables
  Ο ΑΡΔΑΣ ΕΥΧΕΤΑΙ
  ΟΛΟΨΥΧΑ
  ΣΕ ΟΛΟΥΣ
  
  ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ
  
  ΤΟ ΝΕΟ ΕΤΟΣ 
   2011
  
  ΑΣ ΕΊΝΑΙ
   ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΌ
  ΕΛΠΙΔΟΦΌΡΟ
  ΚΑΙ ΑΦΕΤΗΡΊΑ ΓΙΑ ΝΈΕΣ ΕΠΙΤΥΧΊΕΣ ΣΕ ΌΛΟΥΣ ΤΟΥΣ ΤΟΜΕΊΣ
  
  
  Περισσότερα... »
  
  
• Έβρος, 19.12.2010
• 14:20

  Οι συνεταιρισμοί που δεν τους αγγίζει η κρίση

   »  Ardas vegetables
  Του ΝΙΚΟΥ ΦΙΛΙΠΠΙΔΗ
  
  Τα προϊόντα τους φιγουράρουν εδώ και χρόνια στα ράφια των καταστημάτων σε χώρες της Ευρώπης, της Αμερικής, ακόμη και της Ασίας. Δεν πρόκειται για προϊόντα κάποιων ιδιωτικών επιχειρηματικών δραστηριοτήτων, αλλά για προϊόντα που φέρουν τη σφραγίδα πετυχημένων αγροτικών συνεταιρισμών, πολλά από τα οποία μάλιστα κατακτούν τις πρώτες θέσεις σε μεγάλους διεθνείς διαγωνισμούς.
  
  Οι αγροτικοί συνεταιρισμοί μετρούν περισσότερο από έναν αιώνα ζωής και έχουν συνδεθεί κυρίως με την παραγωγή χρεών και με φαινόμενα κακοδιαχείρισης. Ωστόσο από τους περίπου 1.000 ενεργούς συνεταιρισμούς (πρωτοβάθμιους και Ενώσεις) αρκετοί τα πηγαίνουν πολύ καλά τόσο στην Ελλάδα όσο και στις αγορές του εξωτερικού.
  
  Σύμφωνα με τα στοιχεία της Πανελλήνιας Συνομοσπονδίας Ενώσεων Αγροτικών Συνεταιρισμών (ΠΑΣΕΓΕΣ), περισσότεροι από 50 αγροτικοί συνεταιρισμοί έχουν επώνυμα προϊόντα, ενώ δεν είναι λίγοι αυτοί, των οποίων τα προϊόντα δεν τοποθετούνται καν στα ράφια των σούπερ μάρκετ στη χώρα μας, αλλά φεύγουν κατευθείαν για το εξωτερικό. ΚΟΖΑΝΗ Το πιο φημισμένο προϊόν είναι ο κρόκος Κοζάνης. Ο συνεταιρισμός που το παράγει αποτελεί πρότυπο επιτυχίας.
  
  Τα τελευταία χρόνια έχει συστήσει κοινή εταιρεία με την εισηγμένη Κορρές ΑΕ για την παραγωγή προϊόντων με βάση τον κρόκο. Όπως επισημαίνει στην «Ι» ο πρόεδρός του Νίκος Πατσιούρας, «εμάς μας χρωστάνε, δεν χρωστάμε σε κανέναν». Προσθέτει ότι η τόλμη των 700 οικογενειών από τον νομό να επενδύσουν στο συγκεκριμένο φυτό απέδωσε, αφού αυτή τη στιγμή άλλες χώρες πιέζουν τους αγρότες ζητώντας μεγαλύτερες ποσότητες.
  
  Οι παραγωγοί μάλιστα δειλά δειλά αρχίζουν να συναγωνίζονται τους Ιρανούς που καλύπτουν το 90% της παγκόσμιας παραγωγής. Η Αυστραλία, η Ιταλία, η Γερμανία και η Ελβετία εξελίσσονται στους καλύτερους πελάτες. Φέτος εκδηλώθηκε μεγάλη ζήτηση και από Γαλλία και Ρωσία. Βρίσκονται σε εξέλιξη συζητήσεις με νορβηγικές και αραβικές εταιρείες.
  
  ΕΒΟΛ Τον ευρωπαϊκό της δρόμο αναζητά μια από τις λίγες πλέον συνεταιριστικές γαλακτοβιομηχανίες, η βολιώτικη ΕΒΟΛ η οποία έχει πενταπλασιάσει τον τζίρο της την τελευταία πενταετία (πάνω από 16 εκατ. ευρώ) και πλέον συζητά εξαγωγές στην Ολλανδία και τη Μεγάλη Βρετανία με αιχμή το βιολογικό γιαούρτι που παράγει.
  
  «ΑΧΕΛΩΟΣ» Το περισσότερο εξαγώγιμο ελληνικό προϊόν (εξάγεται σε ποσοστό 90%) παράγει και προωθεί στις ευρωπαϊκές αγορές ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Παραγωγών Σπαραγγιού και Λοιπών Λαχανικών Νομού Αιτωλοακαρνανίας «Ο Αχελώος» με έδρα το Αγρίνιο. Συνολικά, οι αγρότες της περιοχής καλλιεργούν σπαράγγια σε μια έκταση 3.300 στρεμμάτων. Στο συσκευαστήριό του γίνεται επεξεργασία και τυποποίηση περίπου 2.000 τόνων σπαραγγιών, που στο σύνολό τους εξάγονται στη Γερμανία.
  
   ΠΙΝΔΟΣ Η μεγαλύτερη συνεταιριστική βιομηχανία της χώρας, ο Πτηνοτροφικός Συνεταιρισμός «Πίνδος», με πωλήσεις άνω των 170 εκατ. ευρώ ετησίως (και μάλιστα με ανοδικές τάσεις) και κερδοφορία κοντά στο 1 εκατ. ευρώ, αποτελεί πρότυπο συνεταιριστικής οργάνωσης. Διαθέτει δικό του δίκτυο διανομής σε όλη την Ελλάδα, ενώ τα τελευταία χρόνια πραγματοποιεί και εξαγωγές στις γειτονικές βαλκανικές χώρες (Βουλγαρία, Αλβανία, Σκόπια) και στην Κύπρο.
  
  ΒΕΛΒΕΝΤΟ Σε 20.000 τόνους ανέρχεται η ετήσια παραγωγή ροδάκινου στο Δήμο Βελβεντού, υπό την αιγίδα του τοπικού Αγροτικού Συνεταιρισμού Επεξεργασίας, Πώλησης Οπωροκηπευτικών Προϊόντων (ΑΣΕΠΟΠ). Το 50% διοχετεύεται στην ελληνική αγορά και το υπόλοιπο πηγαίνει στην Ευρώπη και τη Ρωσία.
  
   ΚΡΙΤΣΑΣ Τα τελευταία χρόνια γίνονται σημαντικές κινήσεις και στο ελαιόλαδο. Είναι γνωστή η αναφορά του πρωθυπουργού στο πολυβραβευμένο ελαιόλαδο του Αγροτικού Συνεταιρισμού Κρίτσας Κρήτης (βραβείο Mario Salinas), το οποίο πρόσφατα βρέθηκε και στα ράφια του γνωστού λονδρέζικου πολυκαταστήματος Harrod’s.
  
  ΣΗΤΕΙΑ Η γνωστή για το λάδι της Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Σητείας με μέλη 8.718 αγρότες εξάγει τα τελευταία χρόνια και τσικουδιά. Όλα τα προϊόντα της είναι τυποποιημένα και επώνυμα, κατευθύνονται δε και σε χώρες πέραν της Ευρώπης όπως η Αμερική, η Κορέα και η Κίνα.
  
  ΣΑΜΟΣ Σαμιώτικο κρασί αλλά και το φημισμένο κρασί της Νεμέας, βρίσκονται στις προθήκες καταστημάτων στις Γαλλία, Αγγλία, Αυστραλία, Βέλγιο, Γερμανία, Ιταλία, ΗΠΑ, Σιγκαπούρη μέχρι και στην Κίνα ως αποτέλεσμα των δραστήριων τοπικών συνεταιρισμών.
  
   ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΚΑΙ ΒΡΑΒΕΙΑ
  
  Ποιος ξέρει, για παράδειγμα, ότι πριν από μερικές εβδομάδες ο συνεταιρισμός που παράγει τα ονομαστά φασόλια Πρεσπών βραβεύτηκε για την άριστη ποιότητά τους. Συγκεκριμένα, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Φασολοπαραγωγών του Εθνικού Δρυμού Πρεσπών «Ο πελεκάνος», τιμήθηκε ανάμεσα σε συνεταιρισμούς από 112 χώρες με το πρώτο βραβείο, το «New Millennium Award».
  
  Ο εν λόγω συνεταιρισμός, σε μια χώρα που εισάγει από τρίτες χώρες ακόμα και το εθνικό της φαγητό, κατάφερε να τελευταία χρόνια να κάνει εξαγωγές στη Γερμανία, το Βέλγιο, ακόμα και στις ΗΠΑ. Οι εν λόγω χώρες δεν είναι οι μόνες που απολαμβάνουν παραδοσιακά ελληνικά προϊόντα, τα οποία εξάγουν δραστήριοι αγροτικοί συνεταιρισμοί. Είναι γνωστό ότι οι Γερμανοί δείχνουν σταθερά την προτίμησή τους στο αγρινιώτικο σπαράγγι, οι Κινέζοι πίνουν σαμιώτικο κρασί, στα Harrod’s υπάρχει ελαιόλαδο από την Κρήτη, οι Ρώσοι και οι Τσέχοι τρώνε ροδάκινα από το Βελβεντό, οι Βούλγαροι κοτόπουλα από τα Ιωάννινα, οι Ολλανδοί προτιμούν βιολογικό γιαούρτι από το Βόλο και οι Κορεάτες δοκιμάζουν τσικουδιά.
  
  Περισσότερα... »
  
  
• 14:00

  Συνεταιρισμός - πρότυπο στην Ευρώπη

   »  Ardas vegetables
  
  Της Πέλλας Λασιθιωτάκη
  
  Οι 250 αγρότες – επιχειρηματίες της περιοχής Hoogstraten του Βελγίου μάλλον πρέπει να νοιώθουν πολύ τυχεροί: Τη μία μέρα μαζεύουν τα προϊόντα τους και την άλλη βρίσκονται φρέσκα – φρέσκα στα καταστήματα της Βορείου και Δυτικής Ευρώπης.
  
  Ανήκουν σʼ ένα συνεταιρισμό ο οποίος λειτουργεί με τη μορφή ομάδας παραγωγών κι έχει εξασφαλίσει χρηματοδοτήσεις ύψους δεκάδων εκατομμυρίων ευρώ, τις οποίες αξιοποίησε για τη δημιουργία ενός σύγχρονου συσκευαστηρίου νωπών προϊόντων.
  
  
  Ο συνεταιρισμός τους συνεργάζεται με άλλες πέντε ομάδες παραγωγών με τις οποίες πραγματοποιεί ηλεκτρονικού τύπου δημοπρασίες, όπου δεν μειώνονται οι τιμές κάτω από κάποια συγκεκριμένα επίπεδα.
  
  Παράλληλα, οι αγρότες έχουν στο πλάι τους ένα ερευνητικό ίδρυμα που λειτουργεί υποστηρίζοντας την παραγωγή και καλύπτοντας τις ανάγκες της αγοράς για τις οποίες ενημερώνεται από το συνεταιρισμό.
  
  Παρόλα αυτά, τα προϊόντα των αγροτών αυτών, κυρίως φράουλες αλλά και κηπευτικά, δεν έχουν πιστοποιηθεί στο σύνολό τους κατά το πρότυπο διασφάλισης ποιότητας EurepGap, ενώ οι επικεφαλής του συνεταιρισμού τους, φαίνονται αρκετά προβληματισμένοι από τις νέες απαιτήσεις των γερμανικών αλυσίδων σούπερ μάρκετ.
  
  Και εκεί, υπάρχουν σημαντικές, πιο μεγάλες από την Ελλάδα, ανισότητες μεταξύ των αγροτών. Σύμφωνα με τα στοιχεία του συνεταιρισμού της περιοχής Hoogstraten ο πιο πλούσιος αγρότης έχει ετήσιο εισόδημα της τάξεως των ….5 εκατ. ευρώ και ο πιο φτωχός μόλις 5.000 ευρώ.
  
  Αυτά είναι ορισμένα από τα βασικά συμπεράσματα των αγροτών του νομού Ηρακλείου που επισκέφθηκαν την περασμένη εβδομάδα τις Βρυξέλλες και δεν έχασαν την ευκαιρία που τους έδωσε ο ευρωβουλευτής Σταύρος Αρναουτάκης να δουν από κοντά ένα ν από τους πιο σημαντικούς συνεταιρισμούς του Βελγίου, που βρίσκεται κοντά στα σύνορα με την Ολλανδία.
  
  
  
  Υψηλοί τζίροι
  
  Ο διευθυντής του συνεταιρισμού που λειτουργεί ουσιαστικά ως ομάδα παραγωγών κ. Opdekamp δεν προλάβαινε να απαντά στο πλήθος των ερωτήσεων που δεχόταν από τους αγρότες του νομού Ηρακλείου.
  
  Ο συνεταιρισμός λοιπόν ιδρύθηκε το 1933 και ο περσινός τζίρος του έφθασε τα 106 εκατ. ευρώ. Το 50% των προϊόντων του είναι φράουλα και το υπόλοιπο κηπευτικά, κυρίως τομάτα, αγγούρι και πιπεριά που φυτεύονται από το Μάρτιο έως την Πρωτοχρονιά στη γη, σε θερμοκήπια, θερμενόμενα θερμοκήπια και τούνελ, ανάλογα με την εποχή. Στο συνεταιρισμό μετέχουν περίπου 250 αγρότες, αρκετοί από τους οποίους λειτουργούν λόγω των υψηλών εισοδημάτων τους ως επιχειρηματίες.
  
  Ο συνεταιρισμός εισπράττει προμήθεια 2,5% από τις πωλήσεις των προϊόντων των αγροτών, εξασφαλίζοντας το εισόδημα των παραγωγών.
  
  Το 100% των κηπευτικών είναι πιστοποιημένο κατά EurepGap και ένα σημαντικό τμήμα της παραγωγής φράουλας. Ο συνεταιρισμός διαθέτει HACCP, BRC και βρίσκεται σε διαδικασίες διασφάλισης ποιότητας κατά IFS. Αυτονόητο είναι ότι λειτουργεί σύστημα ινχηλασιμότητας των αγροτικών προϊόντων και οι καταναλωτές είναι σε θέση να ενημερωθούν από ποιο αγρόκτημα προήλθαν τα προϊόντα που αγόρασαν.
  
  
  
  Πώς γίνονται οι δημοπρασίες
  
  Κάθε πρωί γίνονται οι δημοπρασίες και στο Βέλγιο, με τη διαφορά όμως συγκριτικά με την Κρήτη, ότι υπάρχει στενή συνεργασία μεταξύ των συνεταιρισμών – δημοπρατηρίων.
  
  Οι συναλλαγές παραπέμπουν σε χρηματιστήριο: Οι εκπρόσωποι των εμπόρων κάθονται μπροστά σε ηλεκτρονικούς υπολογιστές όπου εμφανίζονται οι τιμές των προϊόντων από όλους τους συνεργαζόμενους συνεταιρισμούς – ομάδες παραγωγών. Όταν βλέπουν ότι οι τιμές τους συμφέρουν, με το πάτημα ενός κουμπιού, ενημερώνουν το σύστημα και η παρτίδα του προϊόντων που τους ενδιαφέρει τους κατοχυρώνεται. Άλλοι έμποροι, περίπου 80, επιλέγουν να κάνουν την ίδια συναλλαγή από το γραφείο τους, έχοντας πρόσβαση στη βάση δεδομένων των συνεταιρισμών.
  
  Την περασμένη Τρίτη οι τιμές δημοπρατηρίου της φράουλας (πολύ νόστιμη κατά κοινή ομολογία) ήταν 2,56 ευρώ το κιλό, της τομάτας σε τσαμπί (γεύση μέτρια και…νερουλή) 0,55 ευρώ, της πιπεριάς 0,90 ευρώ και του αγγουριού, ανά τεμάχιο, των 0,33 ευρώ.
  
  Οι αγορές που απευθύνονται τα προϊόντα των αγροτών του Βελγίου είναι της Αγγλίας, της Γαλλίας (δίπλα), της Σκανδιναβίας και των ανατολικών χωρών. «Στις ανατολικές χώρες συναντούμε τα δικά σας προϊόντα» σχολίασε ο διευθυντής του συνεταιρισμού. Απαντώντας σε σχόλιο αν θα έστελναν προϊόντα και στην Κρήτη, ο κ. Opdekamp είπε ότι «ώ, είσαστε πολύ μακριά!».
  
  Ο συνεταιρισμός δεν φροντίζει για τον προγραμματισμό της παραγωγής, όπως λέει ο διευθυντής του. Απλά φροντίζει για το εμπόριο.
  
  Κάτω από ένα σημείο τιμών, δεν γίνονται πωλήσεις. Για παράδειγμα όταν οι φράουλες δεν πωλούνται στα πολυκαταστήματα, διατίθενται σε εργοστάσια για μαρμελάδα.
  
  
  
  Λειτουργεί ως ομάδα παραγωγών
  
  Το ευχάριστο για τους αγρότες του Βελγίου είναι ότι το κράτος και οι συνεταιρισμοί φρόντισαν να πάρουν όλα τα μέτρα για την ίδρυση και τη λειτουργία με επιτυχία ομάδων παραγωγών. Επιδοτήθηκαν σε ποσοστό μέχρι 70% για επενδύσεις, ενώ επιδοτούνται ακόμα κατά 4,1% επί του τζίρου τους.
  
  Δεν είναι υπερβολή ότι ο συνεταιρισμός στο Hoogstraten διαθέτει 70 στρέμματα καλυμμένου χώρου όπου στεγάζονται το δημοπρατήριο, τα συσκευαστήρια, αποθήκες και ψυκτικοί θάλαμοι. Μόνο η νέα επένδυση για την πιπεριά ήταν προϋπολογισμού 5 εκατ. ευρώ!
  
  Παράλληλα, λειτουργεί καθεστώς απόσυρσης προϊόντων και αποζημίωσης για διάφορες ζημιές.
  
  Δυστυχώς, όπως σχολίαζαν οι αγρότες του Ηρακλείου, αυτές οι ευκαιρίες χάθηκαν στην Ελλάδα.
  
  Ερευνητικό ίδρυμα
  
  Λίγα χιλιόμετρα μακριά από το συνεταιρισμό, λειτουργεί με εθνικούς και ιδιωτικούς πόρους ένα ερευνητικό ίδρυμα που ουσιαστικά κάνει εφαρμοσμένη έρευνα, στη φράουλα, την πιπεριά και την τομάτα.
  
  Πρόκειται για έκταση δεκάδων στρεμμάτων σε κάθε καλλιέργεια που λειτουργεί με τη μέθοδο της υδροπονίας και της ολοκληρωμένης αντιμετώπισης εχθρών και ασθενειών.
  
  Η έρευνα του ιδρύματος στο οποίο επίσης ξεναγήθηκαν επί ώρες οι αγρότες της Κρήτης, «κάθεται πάνω» στις ανάγκες της παραγωγής και του εμπορίου. Αξίζει να σημειωθεί ότι εκτός από την έρευνα, το ίδρυμα έχει δική του παραγωγή και κάνει εμπόριο στο συνεταιρισμό των αγροτικών του προϊόντων. Όταν μάλιστα ζητήσαμε να αγοράσουμε και να δοκιμάσουμε φράουλες μας είπαν ότι ήδη έχουν μετρηθεί και πουληθεί.
  
  Αξιοσημείωτο είναι ακόμα ότι η μέση ανά στρέμμα ετήσια παραγωγή του θερμοκηπίου του ερευνητικού ινστιτούτου ανέρχεται σε 60 τόνους τομάτας. Στην Κρήτη η παραγωγή ανά εξάμηνο υπολογίζεται σε 10-13 τόνους.
  
  
  
  Περισσότερα... »
  
  
• Έβρος, 15.12.2010
• 13:45

  Η ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ. . .ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ!

   »  Ardas vegetables
  
  
   
  
  Η μεσογειακή δίαιτα είναι ένας από τους πιο ισορροπημένους τρόπους διατροφής. Στηρίζεται στο ελαιόλαδο, τα λαχανικά, τα ψάρια κι ενώ το κόκκινο κρέας δεν απουσιάζει, παρόλα αυτά προτείνει να καταναλώνεται σε πολύ μικρές ποσότητες. Έρευνες απέδειξαν πως οι λαοί που βρίσκονται γύρω από τη Μεσόγειο έχουν μακροζωία. Η Μεσογειακή διατροφή δεν είναι μια απλή δίαιτα, αλλά τρόπος ζωής.
  
  Ελαιόλαδο και λαχανικά σύμμαχοι του οργανισμού!!!Νέα έρευνα Ισπανών επιστημόνων υποστηρίζει ότι η μεσογειακή διατροφή μπορεί να λειτουργήσει ως ασπίδα προστασίας ενάντια στον διαβήτη.Όπως αναφέρει η έρευνα, μια διατροφή πλούσια σε ελαιόλαδο και λαχανικά, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση κινδύνου εμφάνισης διαβήτη στα άτομα μέσης ηλικίας και μάλιστα χωρίς απώλεια βάρους.
  
  Οι εθελοντές που συμμετείχαν στην έρευνα, παρουσίαζαν τουλάχιστον τρεις παράγοντες κινδύνου για καρδιοπάθεια, όπως υψηλή πίεση ή κάπνισμα.
  
  Οι συμμετέχοντες κλήθηκαν να επιλέξουν ανάμεσα στη μεσογειακή διατροφή με έμφαση στην κατανάλωση ελαιολάδου, στην ίδια δίαιτα με έμφαση στην πρόσληψη ακόρεστου λίπους από καρύδια, και σε μια διατροφή χωρίς καθόλου λιπαρά.
  
  Μετά από τέσσερα χρόνια το ποσοστό αυτών που εμφάνισαν διαβήτη ανήλθαν μόλις στο 11% των εθελοντών που ανήκαν στις δύο ομάδες που ακολούθησαν μεσογειακή διατροφή, συγκριτικά με το 18% εκείνων που ακολούθησε δίαιτα με χαμηλά λιπαρά.
  
  Οι ερευνητές αξιολόγησαν μια σειρά από άλλους παράγοντες και διαπίστωσαν ότι η μεσογειακή διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη κατά 52%.
  
  Περισσότερα... »
  
  
• Έβρος, 11.12.2010
• 00:55

  Οι κερδισμένοι και οι χαμένοι της επερχόμενης Κοινής Αγροτικής Πολιτικής

   »  Ardas vegetables
  27 Νοεμβρίου 2010
   
  Τι αλλάζει με την νέα Κοινή Αγροτική Πολιτική από το 2013Ανατροπές στις ενισχύσεις των αγροτών
  Μαχαίρι στις αγροτικές ενισχύσεις φέρνει η νέα Κοινή Αγροτική Πολιτική (ΚΑΠ) από το 2013. Ωφελημένοι θα είναι οι ενεργοί παραγωγοί, όσοι δηλαδή παράγουν προϊόντα με ζήτηση στις αγορές και παράλληλα προστατεύουν και το περιβάλλον, ενώ καταργείται το μοντέλο «εισπράττω ένα ποσό, είτε παράγω, είτε όχι» που καθιερώθηκε την τελευταία δεκαετία, μοιράζοντας χρήματα σε αγρότες που ουδέποτε καλλιέργησαν τα χωράφια τους.
  
  
  Το επικρατέστερο να υιοθετηθεί το προσεχές καλοκαίρι από τα 3 σενάρια της Κομισιόν σπάζει τις επιχορηγήσεις σε 4 σκέλη, θέτοντας πολύ αυστηρές προϋποθέσεις για τη χορήγησή τους: 

  1. Ένα μίνιμουμ ποσό ανά στρέμμα που θα παίρνουν όλοι όσοι έχουν εκμεταλλεύσεις, είτε παράγουν, είτε όχι, 
  2. ένα ποσό για όσους παράγουν προϊόντα που προσφέρουν στο περιβάλλον, 
  3. ένα άλλο για όσους δραστηριοποιούνται σε ορεινές, μειονεκτικές και νησιωτικές περιοχές, και 
  4. ένα τέταρτο θα συνδέεται με τα στρέμματα της παραγωγής ή τον αριθμό των ζώων. 

  Για να εισπράξει και τα τέσσερα σκέλη της ενίσχυσης, ο παραγωγός θα πρέπει να πληροί όλες τις προϋποθέσεις, ενδεχόμενο εξαιρετικά δύσκολο. Επομένως, θεωρείται βέβαιο ότι αρκετοί από τους 720.000 σήμερα δικαιούχους θα λαμβάνουν λιγότερα από τα σημερινά χρήματα.
  
  Οι κερδισμένοι των αλλαγών
  Με μια πρώτη ανάγνωση, κερδισμένοι των αλλαγών θα είναι οι ανταγωνιστικοί αγρότες, όσοι παράγουν προϊόν με ζήτηση στο εξωτερικό, όπως για παράδειγμα αρκετοί από τους 400.000 σήμερα παραγωγούς ελαιολάδου, εφόσον σέβονται το περιβάλλον. Κερδισμένοι θα είναι επίσης οι νέοι αγρότες, που είτε δεν καλλιεργούσαν κατά την περίοδο αναφοράς 2000-2002, είτε εισήλθαν εκ των υστέρων στο επάγγελμα, όπως πολλοί παραγωγοί κηπευτικών που δεν ήταν τότε ανάμεσα στις επιδοτούμενες καλλιέργειες. Το ίδιο ισχύει για τους βιοκαλλιεργητές (κρασί, ελαιόλαδο), αφού η νέα ΚΑΠ δίνει έμφαση σε προϊόντα που παράγονται με περιορισμένη χρήση λιπασμάτων και για αρκετούς έλληνες αιγοπροβατοτρόφους σε ορεινές και μειονεκτικές περιοχές.
  
  Το μεγάλο ερωτηματικό της νέας ΚΑΠ είναι ο προϋπολογισμός της. Αρκετές χώρες της Βόρειας Ευρώπης τάσσονται υπέρ των περικοπών των ενισχύσεων σε γεωργία και κτηνοτροφία. Αυτό σημαίνει λιγότερα χρήματα για περισσότερες χώρες, δεδομένου ότι αναμένεται διεύρυνση της Ε.Ε. με τα κράτη των Δυτικών Βαλκανίων. Ειδικά για την Ελλάδα είναι πολύ πιθανό ο προϋπολογισμός μετά το 2013 να είναι μικρότερος από τα σημερινά 3 δισ. ευρώ. Κι αυτό διότι ο μέσος όρος της ενίσχυσης που εισπράττει η χώρα μας είναι από τους υψηλότερους ανάμεσα στους 27 της Ε.Ε, χάρη στις παχυλές επιδοτήσεις της τριετίας 2000-2002 σε βασικά προϊόντα (λάδι, βαμβάκι, καπνά). Αν λοιπόν επικρατήσει η λογική να μην υπάρχουν μεγάλες αποκλίσεις στις ενισχύσεις των χωρών-μελών, τότε πολύ πιθανόν θα μειωθεί το ύψος και των ελληνικών.
  
  Το ιστορικό της ΚΑΠ
  Αναμφίβολα, η ΚΑΠ θα είναι ο κυριότερος λόγος της διαφωνίας που αναμένεται να εκδηλωθεί στις διαπραγματεύσεις για τον ευρωπαϊκό προϋπολογισμό, που θα ξεκινήσουν στις αρχές του 2011 για να καθοριστεί το οικονομικό πλαίσιο των ετών 2014-2020 της Ε.Ε. Η διατήρηση σημαντικών κονδυλίων για την ΚΑΠ, τα οποία κυμαίνονται σήμερα περίπου στα 55 δισ. ευρώ, αμφισβητείται, αναφέρεται σε δημοσίευμα της «Μonde». Η διατροφική ασφάλεια ήταν ένας από τους βασικούς λόγους που άρχισε η ΚΑΠ το 1962, στοχεύοντας στην ενίσχυση της παραγωγής, τη διατήρηση ενός αξιοπρεπούς επιπέδου ζωής για τους αγρότες και την εξασφάλιση λογικών τιμών. Οι στόχοι διατηρήθηκαν και κατά τη δεκαετία του 1970 όταν αναπτύχθηκαν πολλά αγροτικά προϊόντα. Σταδιακά, η ΚΑΠ υιοθέτησε αυστηρούς κανόνες υγιεινής και σήμερα οι άμεσες επιδοτήσεις στους αγρότες εξαρτώνται από την εφαρμογή «καλών πρακτικών»: την τήρηση περιβαλλοντικών οδηγιών, την εξασφάλιση της υγείας των ζώων. Ο σεβασμός προς το περιβάλλον απέκτησε μεγαλύτερο ρόλο στις αγροτικές επιδοτήσεις τη δεκαετία του 1990. Από το 1990 μέχρι το 2007 οι εκπομπές αερίων της γεωργικής παραγωγής μειώθηκαν κατά 20%. Η ΚΑΠ συνεισέφερε ακόμη στην ανάπτυξη γεωργικών εκτάσεων, που αντιστοιχούν στο 91% του ευρωπαϊκού εδάφους και στο 56% του πληθυσμού. Μάλιστα, σε ορισμένες απόμακρες περιοχές η γεωργία ήταν η μόνη οικονομική δραστηριότητα. Χωρίς τις επιδοτήσεις οι λιγότερο ανταγωνιστικές περιοχές θα είχαν εγκαταλειφθεί.
  
  Ποιες θα είναι όμως οι κατευθυντήριες γραμμές της νέας ΚΑΠ; Η Γαλλία, η Γερμανία, η Ιταλία, η Ισπανία και η Πολωνία υποστηρίζουν τη διατήρηση μιας «φιλόδοξης» ΚΑΠ με δύο συμπληρωματικούς πυλώνες. Υποστηρίζουν ότι η διατήρηση του πρώτου πυλώνα, των άμεσων επιχορηγήσεων στους αγρότες, χρειάζεται λόγω του αυξημένου κόστους παραγωγής, λόγω απαιτήσεων, όπως η προστασία του περιβάλλοντος. Μία δεύτερη ομάδα χωρών, η Σουηδία, η Δανία και η Μεγάλη Βρετανία υποστηρίζουν ότι προτεραιότητα θα πρέπει να δοθεί στον δεύτερο πυλώνα, δηλαδή τη δημιουργία αγροτικών υποδομών, στον αγώνα κατά της κλιματικής αλλαγής. Άλλοι ωστόσο υποστηρίζουν ότι θα πρέπει να επανακαθοριστεί ένα πλαφόν ώστε οι αγροτικές επιχορηγήσεις να είναι μεταξύ 25% και 30% του ευρωπαϊκού προϋπολογισμού.
  Το κείμενο αυτό δημοσιεύτηκε στο σημερινό φύλλο των "ΝΕΩΝ" (27.11.2010).
  
  Το κείμενο προέρχεται από το blog της Αγριάδας Αγριαδα [agriada.blogspot.com]
  Under Creative Commons License: Attribution
  
  Περισσότερα... »
  
  
• Έβρος, 10.12.2010
• 12:28

  'Aρδας Κεράσια - ARDAS famous cherries

   »  Ardas vegetables
  Οι παραγωγοί μας είναι περήφανοι που η Ομάδα παραγωγών Άρδας είναι η πρωτοπόρα της καλλιέργειας κερασιού στο νομό Έβρου .Όλα ξεκίνησαν πριν από λίγα χρόνια όταν φυτεύτηκαν μερικά στρέμματα κεράσια στην κοιλάδα του ποταμού Άρδα σε κατάλληλα εδάφη .Η βοήθεια που είχαμε στα πρώτα βήματα της εγκατάστασης των πρώτων φυτειών από τη νομαρχία Έβρου και ειδικότερα από τον νομάρχη κ.Ν. Ζαμπουνίδη ήταν  τόσο ηθική όσο και ουσιαστική . Η γη μας    Το εύφορο χώμα της , η αφθονία νερού και οι ξηρές συνθήκες την περίοδο ωρίμανσης των καρπών με δροσερές θερμοκρασίες και με μεγάλες διαφορές θερμοκρασίας ημέρας νύχτας  ακόμη και στις πιο ζεστές περιόδους του καλοκαιριού , φαίνεται ότι πληρεί όλες τις προϋποθέσεις για να γίνει γνωστός ως ο τόπος με τη δυνατότητα να παράγει μεγάλες , σταθερές ποσότητες από ποιοτικά και γευστικά κεράσια .
     Δεδομένου ότι από τη φύτευση , έχουμε προβλέψει στο πρόγραμμα μας για την παροχή κερασιών από τα τέλη Μαΐου και σε όλο το διάστημα μέχρι τις αρχές Ιουλίου  .   Η επιλογή των ποικιλιών απασχόλησε πολύ τους γεωπόνους που ήταν υπεύθυνοι για το σχεδιασμό του όλου εγχειρήματος όσο και την ομάδα παραγωγών Άρδας . Αυτό που όμως έπαιξε καθοριστικό ρόλο στο ποιές τελικά ποικιλίες θα καλλιεργηθούν ήταν η ποιότητα του τελικού προϊόντος και ο εγκλιματισμός τους στην κοιλάδα του Άρδα .   Από την πλευρά της συσκευασίας έχουμε λάβει σημαντικά μέτρα για τη διατήρηση της φρεσκάδας των κερασιών μέσω ενός πολύπλοκου συστήματος ψυχρής αλυσίδας ,μοντέρνα συσκευασία και με τη γρήγορη μεταφορά των καρπών από το χωράφι στα καταστήματα λιανικής πώλησης σε όλο τον κόσμο .
  
  Περισσότερα... »
  
  
• 08:15

  Γιατί πρέπει να τρώμε πολλά κεράσια;

   »  Ardas vegetables
  
  Τα κεράσια είναι γλυκά, όξινα και στυφά και έχουν θερμαντική δράση στον οργανισμό. Εξουδετερώνουν την πνευματική κόπωση, είναι άρα πολύ χρήσιμα στους μαθητές ειδικά σε περιόδους εξετάσεων (του τέλους της σχολικής χρονιάς για παράδειγμα, που συμπίπτει με την εποχή που υπάρχουν σε αφθονία τα κεράσια), γι’ αυτό συστήνουμε να τρώνε τουλάχιστον δύο με τρία κιλά κεράσια την εβδομάδα.
  Τα κεράσια επίσης διαθέτουν πολλές θεραπευτικές ιδιότητες:
  Ø      Ενδείκνυνται στην αναιμία, γιατί, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε σίδηρο, προάγουν την αιμοποίηση.
  Ø      Ενδείκνυνται σε δίαιτες αδυνατίσματος, γιατί τα ζάχαρα, που περιέχουν, ικανοποιούν την αίσθηση του γλυκού, χωρίς να μας παραφορτώνουν, με θερμίδες.
  
  Ø      Η τέφρα των μεταλλικών αλάτων τους, αυξάνει τα αλκαλικά αποθέματα του οργανισμού, συμβάλλοντας, έτσι, στη μείωση της κόπωσης και την παράταση της μυϊκής προσπάθειας.
  Ø      Δρουν αποτοξινωτικά, για το συκώτι, τη χοληδόχο κύστη, το αδενικό σύστημα και τον οργανισμό, γενικότερα.
  Ø      Οι φυτικές ίνες και τα οργανικά οξέα, που περιέχουν, τα καθιστούν έξοχα υπακτικά, με ισχυρή καθαρτική δράση.
  Ø      Τα μεταλλικά άλατα και ιχνοστοιχεία, που περιέχουν, δρουν, ανακουφιστικά, σε ρευματικούς πόνους, στα αρθριτικά και τη νεφρολιθίαση.
  Ø      Τα κεράσια είναι διουρητικά και χωνευτικά, ενώ διαθέτουν αντισηπτικές ιδιότητες, ενάντια σε λοιμώξεις των ουροφόρων οδών, κυστίτιδες κ.λπ.
  Ø      Η χαμηλή περιεκτικότητά τους, σε νάτριο, τα καθιστά ευεργετικά, για την υπέρταση.
  Ø      Τα κεράσια επίσης  εξουδετερώνουν τα προεμμηνορυσιακά προβλήματα, τη ναυτία από τα ταξίδια με αυτοκίνητο ή πλοίο.
  Ø      Η νέα ανακάλυψη σχετικά με την αύξηση παραγωγής ινσουλίνης λόγω των ανθοκυανινών από τα κεράσια, θα μπορούσε να βοηθά τους διαβητικούς ασθενείς. Συγκεκριμένα στο διαβήτη τύπου 2, που είναι η συχνότερη μορφή της νόσου, όπου η παραγωγή της ινσουλίνης από το πάγκρεας είναι ανεπαρκής, οι ανθοκυανίνες θα μπορούσαν να βελτιώνουν την κατάσταση.
  Ø      Επίσης η κατανάλωση κερασιών βοηθά στην πρόληψη κατά του διαβήτη. Οι ανθοκυανίνες λόγω αυξημένης έκκρισης ινσουλίνης θα μπορούσαν να επιτρέπουν ένα καλύτερο έλεγχο της γλυκόζης αίματος και να αποτρέπουν την υπεργλυκαιμία και κατά συνέπεια το διαβήτη τύπου 2. Τα συμπεράσματα αυτά προκύπτουν από έρευνες που διεξήγαγαν επιστήμονες από το πανεπιστήμιο του Μίτσιγκαν. Ανθοκυανίνες υπάρχουν και σε άλλα φρούτα όπως τα σταφύλια, οι φράουλες και τα μούρα. Όμως στα πειράματα φάνηκε ότι οι ανθοκυανίνες από τα κεράσια είχαν την ισχυρότερη δράση αναφορικά με την αύξηση παραγωγής ινσουλίνης από παγκρεατικά κύτταρα.
  Ø      Επίσης όπως έχει ήδη αναφερθεί, οι αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες μπορούν να προσφέρουν στην πρόληψη των καρδιοπαθειών και του καρκίνου. Όπως φαίνεται τα κεράσια περιέχουν ένα είδος αλκοόλ το οποίο έχει την ιδιότητα να προσδένει πάνω σε πρωτεϊνικά μόρια εμποδίζοντας τη δημιουργία εκείνων των «σημάτων» που δίνουν το ερέθισμα για την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.
  Ø      Προκαταρκτικές εργασίες δείχνουν ότι τα κεράσια πιθανόν να βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου. Επίσης δεν πρέπει να ξεχνούμε ότι τα κεράσια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και κάλιο. Το μυστικό βρίσκεται στις ανθοκυανίνες, τις χρωστικές των φρούτων που έχουν χαρακτηριστεί «η χημειοθεραπεία της φύσης». Όπως απέδειξαν έρευνες του Michigan State University και του Johns Hopkins University, τα συστατικά του κερασιού, και πιο συγκεκριμένα οι φαινόλες, συνδέονται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του πνεύμονα ενώ οι φυτικές ίνες που περιέχει μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του στήθους και του παχέος εντέρου. Εκτός από τις αντιοξειδωτικές ουσίες τα κεράσια είναι πλούσια σε σημαντικά φλαβονοειδή. Σύμφωνα με ειδικούς, η queritrin είναι ένας από τους πιο σημαντικούς αντικαρκινικούς παράγοντες που έχουν ανακαλυφθεί. Τρώγοντας κεράσια είναι σαν να απελευθερώνετε στο σώμα σας έναν ολόκληρο... στρατό που εξουδετερώνει τις καρκινογόνες ουσίες. Σύμφωνα με έρευνα του University of Texas Health Science Center, τα κεράσια περιέχουν πολλή μελατονίνη, μια φυσική ορμόνη, σε ποσότητα αρκετή για να προκαλέσει θετικά αποτελέσματα στον οργανισμό. Συγκεκριμένα, 1 γραμμάριο κεράσια περιέχει 13,5 ng (νανογραμμάρια) μελατονίνης. Η μελατονίνη είναι ισχυρή αντιοξειδωτική ουσία, που είναι υδατοδιαλυτή και λιποδιαλυτή και εισέρχεται σε κύτταρα στα οποία δεν μπορούν να εισέλθουν οι άλλες βιταμίνες.
  Ø      Είναι πιθανόν ότι οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που βρέθηκε ότι έχουν, να μπορούν να βοηθούν ασθενείς με αρθρίτιδα.
  Ø      Αν θες να μειώσεις την καταπόνηση των μυών μετά την άσκηση, πιες ένα ποτήρι χυμό κερασιού. Όπως διαπίστωσαν ερευνητές του Πανεπιστημίου του Βερμόντ, τα κεράσια περιέχουν πλήθος αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών συστατικών, τα οποία περιορίζουν τη μυϊκή βλάβη. Οι μετρήσεις στις οποίες υποβλήθηκαν οι συμμετέχοντες στο τέλος των ασκήσεων έδειξαν ότι αυτοί που έπιναν τον χυμό κερασιού είχαν περισσότερη δύναμη σε σύγκριση με αυτούς που δεν έπιναν. Ο βαθμός απώλειας μυϊκής δύναμης ήταν 22% στα άτομα που δεν έπιναν χυμό κερασιού, ενώ σε αυτούς που κατανάλωναν τον χυμό κερασιού η απώλεια ήταν μόλις 4%.
  
  Περισσότερα... »
  
  
• Έβρος, 03.12.2010
• 08:34

  Τα πράσινα λαχανικά προλαμβάνουν τον σακχαρώδη διαβήτη

   »  Ardas vegetables
  Η ενσωμάτωση πράσινων φύλων σαλάτας και λαχανικών στη δίαιτα ενός ατόμου προλαμβάνει τον σακχαρώδη διαβήτη, όπως προκύπτει από τα αποτελέσματα πρόσφατης έρευνας με αντικείμενο την επιρροή των φρουτολαχανικών στην υγεία του ανθρώπου.
  Αναλυτικότερα, η έρευνα διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο του Leicester και δημοσιεύθηκε στη βρετανική επιθεώρηση Medical Journal.
   Οι επιστημονικοί ερευνητές εξέτασαν συνολικά 220.000 ενήλικες και διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση διαφόρων φρούτων και λαχανικών δεν μειώνει τόσο τις πιθανότητες εκδήλωσης διαβήτη. Ωστόσο, όταν η εν λόγω έρευνα στράφηκε στα πράσινα λαχανικά και συγκεκριμένα στα πράσινα φύλα σαλάτας, οι πιθανότητες μείωσης εκδήλωσης σακχαρώδους διαβήτη στον ανθρώπινο οργανισμό ήταν σημαντικές. Πιο συγκεκριμένα, η έρευνα έδειξε ότι η κατανάλωση 106 γραμμαρίων πράσινων φύλων σαλάτας μειώνει το ρίσκο εκδήλωσης της προαναφερθείσας ασθένειας κατά 14%.
  
  Από την πλευρά της, η ερευνήτρια, Melanie Davies, υπογραμμίζει χαρακτηριστικά: «Γνωρίζουμε πολύ καλά πόσο σημαντική είναι η κατανάλωση των φρέσκων φρούτων και λαχανικών για την υγεία μας. Ωστόσο, η έρευνά μας εστιάζει στο ότι η κατανάλωση πράσινων φύλων σαλάτας συμβάλλει σε μεγάλο βαθμό στην
  πρόληψη του σακχαρώδους διαβήτη.
  Τέλος, αξίζει να σημειωθεί ότι οι ερευνητές σχεδιάζουν να μελετήσουν την επίδραση της αυξημένης κατανάλωσης των πράσινων λαχανικών στις ομάδες ατόμων που χαρακτηρίζονται «υψηλού κινδύνου», όσον αφορά την ασθένεια του σακχαρώδους διαβήτη.
  
  Περισσότερα... »
  
  
• 08:29

  Ικανοποιητική εξέλιξη για τα μπρόκολα παρά τα φετινά προβλήματα

   »  Ardas vegetables
  Ο καύσωνας του καλοκαιριού και οι απεργίες των οδηγών φορτηγών ήταν τα μεγάλα προβλήματα που αντιμετώπισαν φέτος παραγωγοί κι έμποροι μπρόκολου από το Νομό Έβρου, ωστόσο παρόλες τις δυσχέρειες αυτές δηλώνουν ικανοποιημένοι από τη νέα σεζόν.
  Η φετινή σεζόν του μπρόκολου ξεκίνησε με ζημιές για τους παραγωγούς από τον Έβρο, της τάξης του 50%, επηρεάζοντας αποκλειστικά την πρώιμη παραγωγή. Το φαινόμενο οφείλεται στον παρατεταμένο καύσωνα που σημειώθηκε το φετινό καλοκαίρι, ωστόσο το ευτύχημα ήταν ότι τη συγκεκριμένη χρονική περίοδο ο όγκος παραγωγής είναι γενικά περιορισμένος και επομένως, παρότι στην έναρξη της σεζόν δεν υπήρξαν αρκετές ποσότητες του προϊόντος, τα πράγματα επανήλθαν γρήγορα σε κανονικά επίπεδα, δίχως να επηρεάσουν σημαντικά τον φετινό όγκο παραγωγής.
  Όπως μας ενημέρωσε ο γεωπόνος του ΑΣΓΕ Άρδα κ. Στέλιος Τσακίρης, ο συνολικός όγκος της παραγωγής του Έβρου κινείται φέτος στα ίδια επίπεδα με πέρυσι και είναι ίσως και λίγο αυξημένος. Tο σύνολο της παραγωγής στην ακριτική αυτή περιοχή, που φτάνει τους 350 τόνους, παράγει και διακινεί ο συνεταιρισμός, ενώ υπάρχουν και κάποιες μικρότερες ποσότητες που παράγονται και διακινούνται από άλλους ανεξάρτητους παραγωγούς κι εμπόρους.Σε καλά επίπεδα η ζήτησηΠαρότι οι τιμές του προϊόντος παρουσιάζουν φέτος μια μικρή πτώση συγκριτικά με την περσινή σεζόν, όταν η μέση τιμή παραγωγού κυμάνθηκε στα 75-80 ευρώ το κιλό, ο κ. Τσακίρης δηλώνει πως οι παραγωγοί είναι σε γενικές γραμμές ικανοποιημένοι, γιατί περίμεναν τα πράγματα στο εμπορικό κομμάτι να ήταν πολύ πιο άσχημα. Η ζήτηση για μπρόκολα κυμαίνεται φέτος σε καλά επίπεδα, παρότι σε άλλα προϊόντα έχει πέσει κατακόρυφα και δεν παρατηρούνται προβλήματα απορρόφησης του προϊόντος. Σ’ αυτό το γεγονός, προσθέτει ο κ. Τσακίρης, συνέβαλε και η φετινή άριστη ποιότητα του προϊόντος που έφτασε από τον Έβρο στις αγορές ολόκληρης της χώρας. Επιπλέον, τα προβλήματα που προκλήθηκαν στον εμπορικό τομέα από τις απεργίες και τα μπλόκα των οδηγών φορτηγών, παρακάμφθηκαν εύκολα ή δύσκολα με αποτέλεσμα τα μπρόκολα του ακριτικού Νομού της χώρας μας να φτάσουν ανεμπόδιστα έως τις αγορές της Νότιας Ελλάδας.Επένδυση στη συσκευασία και την τεχνογνωσίαΣύμφωνα με τον έμπειρο γεωπόνο, το προϊόν έχει καλές εμπορικές προοπτικές τα επόμενα χρόνια και γι’ αυτό υπάρχει ενδιαφέρον από τους παραγωγούς του Έβρου να επενδύσουν περισσότερο στο προϊόν. Μάλιστα ο ΑΣΚΓΕ Άρδα για δεύτερη χρονιά φέτος χρησιμοποιεί την καινοτόμο συσκευασία με φελιζόν και πάγο που κρατά πολύ φρέσκα τα μπρόκολα για αρκετές μέρες, ενώ πειραματίζεται κάθε χρόνο με νέες ποικιλίες μπρόκολου, συγκρίνοντας τα ποιοτικά χαρακτηριστικά καθεμίας από αυτές, σε μια προσπάθεια να επιτύχει την όσο το δυνατόν μεγαλύτερη επιμήκυνση της σεζόν, μεγαλύτερες στρεμματικές αποδόσεις και καλύτερη ποιότητα προϊόντος.
  
  Περισσότερα... »
  
  
• Έβρος, 01.12.2010
• 15:01

  Η ολοκληρωμένη παραγωγή στα κηπευτικά ''ΑΡΔΑΣ''

   »  Ardas vegetables
  Η ολοκληρωμένη παραγωγή είναι μια μέθοδος καλλιέργειας για την παραγωγή κηπευτικών και φρούτων ποιότητας με την καλύτερη δυνατή προστασία της ανθρώπινης υγείας και του περιβάλλοντος.  Στόχος της εφαρμογής των συστημάτων ποιότητας είναι να διατηρηθεί η χρήση χημικών φυτοφαρμάκων στο ελάχιστο. Ολόκληρος  ο όγκος παραγωγής στον Αγροτικό Συνεταιρισμό Άρδα  έχει παραχθεί σύμφωνα με τις κατευθυντήριες γραμμές της ολοκληρωμένης παραγωγής.  Οι επτά κανόνες της ολοκληρωμένης παραγωγής: 1.  Για τη φύτευση των φυτειών κηπευτικών ,σπαραγγιών φρούτων χρησιμοποιούνται σπόροι -φυτικό υλικό ,ελεγχόμενοι χωρίς να είναι γενετικά τροποποιημένοι ,αλλά καθόλα  υγιείς. 2. Κάθε είδος προϊόντος παράγεται με τις ενδεικνυόμενα καλύτερες προϋποθέσεις και φροντίδες ούτως ώστε να έχουμε ένα πολύ καλό τελικό προϊόν που ελέγχετε με αναλύσεις υπολειμμάτων τόσο για την καθαρότητα του όσο και για την προστασία του καταναλωτή  .
  3.  Οι φυτείες και οι οπωρώνες μας (έδαφος, τα δέντρα ,τα φρούτα και τα κηπευτικά) τα διαχειριζόμαστε με  φιλοπεριβαλλοντική συνείδηση σε όλα τα στάδια παραγωγής και φροντίδας . 4. Τα παράσιτα μπορεί να καταπολεμηθούν  φυσικά όπου αυτό  είναι δυνατόν.  Για παράδειγμα, οι πασχαλίτσες και άλλα έντομα χρησιμοποιούνται κατά των αφίδων. Η ολοκληρωμένη παραγωγή είναι έτσι μια μέθοδος καλλιέργειας στην οποία χρησιμοποιούνται οι φυσικοί εχθροί των παρασίτων. 5. Ο κάθε παραγωγός κηπευτικών και φρούτων υποχρεούται να τηρεί προδιαγραφές λειτουργίας, όπου σύμφωνα με αυτές ολοκληρώθηκαν όλες οι εργασίες συντήρησης  στα περιβόλια και είναι καταγεγραμμένες λεπτομερώς .  Με τον τρόπο αυτό, μπορεί να υπάρχει ιχνηλασιμοτητα στο προϊόν, δηλαδή το προϊόν που φτάνει στον καταναλωτή να γνωρίζουμε ποιος παραγωγός και με ποιο τρόπο το παρήγαγε , την ποιότητα του την ποικιλία του ,αν τα μέτρα που τέθηκαν πραγματοποιήθηκαν και αν αυτά πληρούν τις αυστηρές προδιαγραφές της ολοκληρωμένης καλλιέργειας . 6.  Η συμμόρφωση με τις κατευθυντήριες γραμμές για την καλλιέργεια ολοκληρωμένης αξιολογείτε από πιστοποιητικούς οργανισμούς αναγνωρισμένους σε όλη την Ευρώπη και ανά πάσα στιγμή μπορούν να ελεγχθούν από ευρωπαϊκούς φορείς για την πλήρη εφαρμογή του συστήματος για την Ολοκληρωμένη παραγωγή . Η συμμόρφωση με τα πρότυπα ποιότητας του προϊόντος και της συσκευασίας, που έχουν ανατεθεί από την Ευρωπαϊκή Ένωση καθώς και την Ελληνική νομοθεσία  . 7. Οι εκμεταλλεύσεις με ανεπαρκή αποτελέσματα του ελέγχου  εξαιρούνται αυστηρά από το πρόγραμμα για την ολοκληρωμένη γεωργία. Η Ομάδα Παραγωγών ΑΡΔΑΣ εφαρμόζει το σύστημά της ολοκληρωμένης καλλιέργειας και έχει πιστοποιηθεί για αυτό από την ΤUV HELLAS από το 2003 για το σπαράγγι .Είναι αξιοσημείωτο εδώ να αναφερθεί ότι από την εμπειρία χρόνων στην εφαρμογή τους  τα συστήματα ποιότητας δίνουν
  

  • καλύτερες προοπτικές στην προώθηση των προϊόντων στην αγορά ,
  • πιο καλή διαπραγματευτική θέση για τον παραγωγό και το προϊόν αλλά και
  • ασφάλεια για τον καταναλωτή
  • με σύγχρονη προστασία του περιβάλλοντος.

  
  
  Περισσότερα... »
  
  
• Έβρος, 23.11.2010
• 20:57

  Ρέβα ένα σπουδαίο λαχανικό απο την Ομάδα παραγωγών ΆΡΔΑΣ

   »  Ardas vegetables
  Ρέβα ένα σπουδαίο λαχανικό από την Ομάδα παραγωγών ΆΡΔΑΣ
  Η ρέβα ανήκει στην ίδια οικογένεια με το μπρόκολο και το λάχανο παρόλα αυτά όμως η ρέβα καλλιεργείτε για το υπόγειο μέρος της που είναι εδώδιμο .Είναι ιδιαίτερα γνωστή στην Ευρώπη ως ένα σπουδαίο λαχανικό .Αυτό όμως που σίγουρα δεν γνωρίζουν οι περισσότεροι είναι ότι σύμφωνα με έρευνα αμερικάνικου πανεπιστήμιου η ρέβα συγκαταλέγεται από άποψη υψηλής θρεπτικής αξίας στην τρίτη θέση ανάμεσα σε όλα τα γνωστά λαχανικά παγκοσμίως.Αυτός είναι βέβαια και ο λόγος που η Ομάδα Παραγωγών ΑΡΔΑΣ συμπεριλαμβάνει στη γκάμα των ποιοτικών προϊόντων που προωθεί αυτό το σπουδαίο λαχανικό .Γνωρίστε λοιπόν τη ρεβα και να΄στε σίγουροι ότι θα πάρει μια θέση σημαντική στη διατροφή σας αλλά το πιο σημαντικό η ρέβα θα δώσει πολλά οφέλη στην υγεία σας .Η Ομάδα Παραγωγών ΑΡΔΑΣ αυτές τις μέρες προωθεί στην αγορά τη ρέβα μαζί με τα άλλα προϊόντα του και πιστεύουμε ότι και αυτό το προϊόν του Αρδα θα πάρει τη θέση που του αξίζει στην αγορά . 
  
  
  Περισσότερα... »
  
  
• Έβρος, 05.11.2010
• 12:32

  Τα κηπευτικά ΑΡΔΑΣ θετικά αποτελέσματα για το 2010

   »  Ardas vegetables
     Η φετινή χρονιά για τα κηπευτικά ΑΡΔΑΣ φαίνεται ότι θα είναι καθοριστική για τα επόμενα χρόνια όσον αφορά περαιτέρω εξέλιξη και τη δυναμική του συνεταιρισμού  .
  
     Τα προϊόντα της Ομάδας Παράγωγων , για το 2010 είχαν την τιμητική τους από άποψη εμπορική .
  Η ζήτηση τους κυμάνθηκε σε πολύ υψηλά επίπεδα από την αγορά .
  Βεβαίως σ αυτό βοήθησε το ότι το όνομα Αρδας είναι αναγνωρίσιμο πλέον στην ελληνική αγορά αφού αυτά τα προϊόντα μας είναι για έβδομη χρονιά γνωστά σε όλη την Ελλάδα .
      Ο μεγάλος όγκος τους κατευθύνθηκε στην αγορά των Αθηνών όπου  είναι η παραδοσιακή αγορά των προϊόντων μας εδώ και χρόνια .
  
  Από κει διοχετεύονται σε κάθε σημείο της χώρας, από Ρόδο μέχρι Γιάννενα και από Κρήτη και Κυκλάδες μέχρι τη Βόρειο Ελλάδα .
  
     Κάποιες μικρές ποσότητες διοχετεύθηκαν στην τοπική αγορά σε παραδοσιακούς συνεργάτες μας πράγμα που ήταν στόχος για μας από την έναρξη αυτής της δραστηριότητας  .
  
     Αξιοσημείωτο είναι ότι προϊόντα του Αρδα ταξίδευσαν και φέτος τόσο στην Κύπρο όσο και στη Βουλγαρία πράγμα που αποτελεί  μια ενδιαφέρουσα εξέλιξη και ανοίγει νέες προοπτικές για τα προϊόντα μας .
  
  
     Αυτό όμως που είναι κοινή διαπίστωση πλέον για άλλη μια φορά είναι οι πολύ θετικές κριτικές που απέσπασαν από τους κατά τόπους συνεργάτες μας για την ανώτερη ποιότητα τους αλλά και την προσεγμένη εμφάνιση σε όλα τα επίπεδα .
  Όλα αυτά μας κάνουν περήφανους , αλλά μας δίνουν και δύναμη να συνεχίσουμε ακόμα πιο δημιουργικά για τα επόμενα χρόνια  .
  Θέλουμε να δώσουμε στην ελληνική αγορά προϊόντα ποιοτικά , ισάξια των καλύτερων ευρωπαϊκών , διασφαλίζοντας με τα συστήματα ποιότητας που ακολουθούμε την ασφάλεια των καταναλωτών .
  
  Περισσότερα... »
  
  
• Έβρος, 03.11.2010
• 08:36

  Η Ομάδα παραγωγών Άρδας

   »  Ardas vegetables
      Η Ομάδα παραγωγών Άρδας παράγει και διακινεί   λευκό σπαράγγι
  πάνω από είκοσι χρόνια στην Ευρώπη (Δ.Γερμανία).
      Έχει διακριθεί για τα ποιοτικά προϊόντα που παράγει και
  είναι από τους πρώτους συνεταιρισμούς που πιστοποιήθηκαν
  κατά EYREPGAP,GLOBALGAP, ISO :22000, KAI HACCP.
  
  
  

  Τα τελευταία οκτώ χρόνια  η Ομάδα παραγωγών  Άρδας παράγει, τυποποιεί και προωθεί στην ελληνική αγορά διάφορα κηπευτικά , μπρόκολο , πράσινο σπαράγγι , κουνουπίδι , σέλερυ ,  λάχανο κινέζικο , πεπόνι Έβρου ( Χρυσή κεφαλή ) κ.α.

  
  
  

  Ο στόχος της  Ομάδας παραγωγών  Άρδας είναι η παραγωγή φρέσκων ποιοτικών προϊόντων , εφάμιλλα των ανάλογων ευρωπαϊκών (Ιταλίας -Ισπανίας ) που εισάγονται στη εγχώρια αγορά βελτιώνοντας παράλληλα το εισόδημα των παραγωγών - μελών του .     Με ιδιαίτερη επιμέλεια φροντίζουμε ώστε τα πολύτιμα αυτά προϊόντα να φθάνουν φρέσκα , ασφαλή στον καταναλωτή και με άριστα οργανοληπτικά  χαρακτηριστικά .    Τα ποιοτικά προϊόντα που παράγει ο ΑΡΔΑΣ είναι πιστοποιημένα κατά GLOBALGAP.  tel.2556051400     fax.2556051454  e-mail : askg31@otenet.gr     Πλάτη-Τρίγωνο      Έβρου

  
  
  
  
  
  
  Περισσότερα... »
  
  
• Έβρος, 02.11.2010
• 14:46

  Die Alten Griechen haben,unter dem meist ausgesuchten Gemuese

   »  Ardas vegetables
  Die Alten Griechen haben,
  unter dem meist ausgesuchten Gemuese  Spargel (Asparagus officinalis)
   wegen seiner vielen heilkraeftigen Eigenschaften sehr  geschaetzt.
   
  Auf den fruchtbaren Flusstaelern von Ardas und Evros Fluessen,
  in denen sehr guenstige Boden- und Klimabedingungen herrschen
   und  Spargel schon aus der Urzeit wildwachsend ist,
   pflanzen wir auserlesene Spargelsorten an und wir kuemmern uns fleissig ,
  dass dieses wertvolle Produkt geprueft und in einwandfreiem
  Zustand zum  Verbraucher ankommt.
  
  
  
  
  
  
  
  
  Περισσότερα... »
  
  
• Έβρος, 15.10.2010
• 10:22

  Η συγκομιδή κουνουπιδιού στην ομάδα παράγωγων Άρδα για το 2010 CAULIFLOWER

   »  Ardas vegetables
    Η συγκομιδή του κουνουπιδιού στην ομάδα παραγωγών του Άρδα για το 2010 ξεκίνησε από αρχές Σεπτέμβρη  και αναμένεται να ολοκληρωθεί ως το τέλος Νοέμβρη .
     Οι κυρίες ποικιλίες του Οκτωβρίου , έχουν μπει πλέον σε  πλήρη παραγωγή και συλλέγονται από τις αρχές του μήνα με πολύ καλή εμφάνιση και ποιοτικά χαρακτηριστικά .
     Οι παραγωγοί μας συλλέγουν από νωρίς το πρωί κάθε μέρα . Τα κουνουπιδια αμέσως παραδίδονται στις ψυκτικές εγκαταστάσεις του συνεταιρισμού όπου ακολουθεί διαλογή , τυποποίηση , συσκευσία και άμεση προώθηση στην αγορά.
  
     Η ποιότητα των προϊόντων είναι ασύγκριτα υψηλή φέτος και σίγουρα έχει σχέση με τις μεγάλες διαφορές θερμοκρασίας μέρας και νύχτας κάτι που είναι σύνηθες για την κοιλάδα του Άρδα , όπου γίνεται η καλλιέργεια των προϊόντων μας .
     Οι χαμηλές θερμοκρασίες τη νύχτα των τελευταίων ημερών είχαν μια πολύ θετική επίδραση στη συνοχή του κουνουπιδιού  μας .
     Περιμένουμε το ακριβές σύνολο των ποσοτήτων του κουνουπιδιού για φέτος να κλείσει κάτω από τις περσινές ποσότητες .
  
  Περισσότερα... »
  
  
• Έβρος, 12.10.2010
• 08:52

  Αγροτικοί Συνεταιρισμοί στον κόσμο

   »  Ardas vegetables
  Το παράδειγμα των «κουτόφραγκων» από ΑGRONEWS
  
  Οι αγροτικοί συνεταιρισμοί είναι ένας θεσμός με παγκόσμια εξάπλωση και μεγάλη ποικιλομορφία. Φιλοσοφία της δημιουργίας των συνεταιρισμών είναι η ισχύς εν τη ενώσει, δηλαδή να αποκτήσει μια ομάδα παραγωγών τα πλεονεκτήματα μιας μεγάλης δύναμης. Η βασική αυτή αρχή έχει παραμείνει ίδια και αναλλοίωτη στο πέρασμα του χρόνου, όμως οι αγροτικοί συνεταιρισμοί δεν έχουν την ίδια δομή σε όλο τον κόσμο και αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι συνεταιρισμοί αποτελούν ένα σύνθετο κοινωνικό, οικονομικό και πολιτικό φαινόμενο με διαφορετικές επιρροές και εξέλιξη για την κάθε χώρα. Τα διάφορα συνεταιριστικά μοντέλα έχουν εξελιχτεί με βάση τις σύγχρονες απαιτήσεις, έχουν αφομοιώσει νέες ιδέες και ανταποκρίνονται στον αντικειμενικό στόχο τους που είναι η βελτιστοποίηση της οικονομικής κατάστασης των μελών τους μέσα από αρχές όπως η ισότητα, η αλληλεγγύη, η διαφάνεια κ.ά. Υπάρχουν όμως και αποτυχημένα συνεταιριστικά μοντέλα που έχουν ως αποτέλεσμα τη χρεωκοπία των μελών τους που τους οδηγεί ακόμα και σε μαζικές αυτοκτονίες - χαρακτηριστικό παράδειγμα η Ινδία.
  Στην Ελλάδα οι αγροτικοί συνεταιρισμοί νοσούν. Ίσως αποτελεί μια σοφή στρατηγική να γίνει αξιολόγηση των υπαρχόντων καθεστώτων και στη συνέχεια να υιοθετηθούν ιδέες από επιτυχημένα ευρωπαϊκά ή άλλα μοντέλα.
   
  ΔΑΝΙΑ
  
  Στη Δανία ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι το γεγονός ότι δεν υπάρχει ειδικός συνεταιριστικός νόμος που να διέπει τη δημιουργία και τη λειτουργία των συνεταιρισμών, ωστόσο διαθέτει ένα από τα πιο ανεπτυγμένα συνεταιριστικά κινήματα του κόσμου.
  Το κυριότερο χαρακτηριστικό των αγροτικών συνεταιρισμών στη Δανία είναι ότι έχουν αναπτυχτεί κλαδικά, δηλαδή κατά κλάδο παραγωγής όπως το κρέας ή το γάλα, καλύπτοντας έτσι το σύνολο της χώρας ή μια μεγάλη περιφέρεια. Το σπουδαιότερο προϊόν της Δανίας είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα τα οποία διαχειρίζονται οι γαλακτοκομικοί συνεταιρισμοί που είναι από τους αρχαιότερους στη χώρα και εμπορεύονται περίπου το 90% της συνολικής παραγωγής γάλακτος και βουτύρου και περίπου το 80% της παραγωγής τυριού. Εδώ αξίζει να αναφερθεί η ύπαρξη της Ομοσπονδίας Δανικών Γαλακτοκομείων που έχει εθνική οργάνωση και πλαισιώνεται όχι μόνο από τους συνεταιρισμούς αλλά και από ιδιωτικές επιχειρήσεις. Επίσης έχουν δημιουργηθεί ο Δανικός Εξαγωγικός Οργανισμός Βουτύρου και ο Δανικός Εξαγωγικός Οργανισμός Τυριού οι οποίοι συμβάλουν αποφασιστικά στις εξαγωγές και μάλιστα επιτυγχάνουν το 90% των εξαγωγών να προέρχεται από προϊόντα του συνεταιρισμού.
  Ανάλογο τρόπο λειτουργίας έχουν οι Κτηνοτροφικοί Εμπορικοί Συνεταιρισμοί, η Ομοσπονδία Δανικών Συνεταιριστικών Εργοστασίων μπέικον και ο Δανικός Συνεταιρισμός Γεωργικών Εφοδίων. Ο τελευταίος πραγματοποιεί εισαγωγή και εμπόριο του 50% των λιπασμάτων και ζωοτροφών προσφέροντας στα μέλη του ικανοποιητικές τιμές και γεωπονικές συμβουλές. Σε ορισμένες περιπτώσεις συνεταιρισμών, το μέλος είναι υποχρεωμένο να παραδίδει μια ελάχιστη ποσότητα του προϊόντος που παράγει ή και ολόκληρη την ποσότητα στον συνεταιρισμό. Ολόκληρη την ποσότητα οφείλουν να παραδίδουν όσοι είναι μέλη στον γαλακτοκομικό συνεταιρισμό και σε αυτόν του μπέικον. Με αυτόν τον τρόπο εξασφαλίζεται πάγια μια μεγάλη ποσότητα προϊόντος που έχουν να διαχειριστούν και καταμερισμό των λειτουργικών δαπανών σε μεγαλύτερη ποσότητα προϊόντων.
  Στην πατρίδα της Επιτρόπου Γεωργίας, άλλωστε, αναπτύχθηκε και ανδρώθηκε ο μεγαλύτερος ευρωπαϊκός τυροκομικός συνεταιρισμός, ο οποίος μετά τη συγχώνευσή του με τον αντίστοιχο σουηδικό μετατράπηκε σε μεγάλη πολυεθνική εταιρεία. Ο λόγος για τον πασίγνωστο όμιλο Arla!
   
  ΟΛΛΑΝΔΙΑ
  
  Στην Ολλανδία οι αγροτικοί συνεταιρισμοί είναι απλού σκοπού, δηλαδή πραγματοποιούν μόνο μια δραστηριότητα. Υπάρχουν συνεταιρισμοί εμπορίας φρούτων και λαχανικών, μεταποίησης και εμπορίας του γάλακτος, ασφαλιστικοί και πιστωτικοί συνεταιρισμοί, συνεταιρισμοί γεωργικών εφοδίων κλπ. Για τον λόγο αυτό παρατηρείται το φαινόμενο οι αγρότες στην Ολλανδία να είναι μέλη κατά μέσο όρο σε 4 συνεταιρισμούς ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις φτάνουν και στους 8! Ένας παραγωγός κηπευτικών για παράδειγμα είναι μέλος στον συνεταιρισμό εμπορίας, στον πιστωτικό, σε αυτόν των γεωργικών εφοδίων κ.ο.κ.
  Όσον αφορά στην οργάνωσή τους, οι αγροτικοί συνεταιρισμοί στην Ολλανδία, που είναι περίπου 2.000, οργανώνονται σε 25 Κεντρικές Οργανώσεις κατά κλάδο παραγωγής. Ο αριθμός των δευτεροβάθμιων συνεταιριστικών οργανώσεων δεν είναι αυστηρά σταθερός και διαχειρίζεται π.χ. τα φρούτα, τα κρεατικά κλπ. Οι Κεντρικές Οργανώσεις οργανώνονται σε μια εθνική οργάνωση, το Εθνικό Συνεταιριστικό Συμβούλιο, που έχει ως στόχο να προάγει τα συμφέροντα των συνεταιρισμών απέναντι στην εκάστοτε κυβέρνηση και εμπόρους. Με τον τρόπο αυτό οι αγροτικοί συνεταιρισμοί διακινούν το 50% των γεωργικών προϊόντων και παίζουν σημαντικότατο ρόλο στην εθνική οικονομία της χώρας.
  Ο μεγαλύτερος γαλακτοκομικός συνεταιρισμός της Ευρώπης έχει την έδρα του στην Ολλανδία και έχει επεκταθεί με το μοντέλο της πολυεθνικής εταιρείας σε πολλές χώρες του κόσμου, εκ των οποίων μία είναι και η Ελλάδα. Πρόκειται για τη FrieslandCampina (NOYNOY), που προέκυψε μετά από τη συγχώνευση των δύο μεγαλύτερων γαλακτοκομικών συνεταιρισμών της Ολλανδίας.
   
  ΓΑΛΛΙΑ
  
  Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των αγροτικών συνεταιρισμών της Γαλλίας είναι η αρχή της αποκλειστικότητας, που σημαίνει ότι οι συνεταιρισμοί μπορούν να συναλλάσσονται μόνο με τα μέλη τους και μόνο μέχρι το 20% του συνολικού τζίρου μπορεί να συναλλαγούν με μη μέλη. Τα μέλη από την πλευρά τους υποχρεώνονται να χρησιμοποιούν τις υπηρεσίες των συνεταιρισμών. Επίσης, οι αγροτικοί συνεταιρισμοί έχουν τη δυνατότητα να επιλέξουν ένα Συμβουλευτικό Συμβούλιο και Διευθυντήριο αντί για κλασσικό διοικητικό συμβούλιο, ώστε να έχουν καλύτερο μάνατζμεντ.
  Οι αγροτικοί συνεταιρισμοί της Γαλλίας είναι οργανωμένοι σε μορφή πυραμίδας. Οι αγρότες οργανώνουν τους τοπικούς συνεταιρισμούς (πρωτοβάθμιες οργανώσεις) στους οποίους είναι μέλη και ανήκουν και σε περιφερειακές ενώσεις (δευτεροβάθμιες οργανώσεις). Οι περιφερειακές ενώσεις με τη σειρά τους ανήκουν σε εθνικές ενώσεις (τριτοβάθμιες οργανώσεις). Όσο ανεβαίνουμε στην πυραμίδα τόσο πιο ισχυρές είναι οι οργανώσεις και τόσο πιο δραστήριες είναι στα θέματα που τους απασχολούν. Οι εθνικές ενώσεις ανήκουν σε μια από τις τρεις διαφορετικές εθνικές ομοσπονδίες, την Γαλλική Συνομοσπονδία Αγροτικών Συνεταιρισμών, την Εθνική Ομοσπονδία Αγροτικών Ασφαλίσεων και την Εθνική Ομοσπονδία Αγροτικής Πίστης.
   
  ΒΟΡΕΙΑ ΑΜΕΡΙΚΗ
  
  Ακόμα και στις ΗΠΑ υπάρχουν περίπου 8.000 συνεταιρισμοί, κάτι που προκαλεί έκπληξη και πολλοί αγνοούν. Παρά την καπιταλιστική φιλοσοφία που επικρατεί, 6 εκατομμύρια Αμερικανοί είναι μέλη αγροτικών συνεταιρισμών με κύριο στόχο τους τη δραστηριοποίηση στον τομέα της εμπορίας και κυρίως στις εξαγωγές των προϊόντων τους. Αξίζει να σημειωθεί ότι υπάρχουν ακόμα και συνεταιριστικά διυλιστήρια και πετρελαιοπηγές.
  Στον Καναδά οι αγροτικοί συνεταιρισμοί έχουν ως κύριο στόχο την εμπορία και μεταποίηση των αγροτικών προϊόντων, καθώς και την προμήθεια γεωργικών εφοδίων.
   
  IΣΡΑΗΛ
  
  Στο Ισραήλ, έχουν αναπτυχτεί δυο διαφορετικά είδη συνεταιρισμών, το μοσάβ και το κιμπούτς. Τα μοσάβ προσφέρουν διάφορες υπηρεσίες όπως συσκευασία, προμήθεια γεωργικών εφοδίων, συγκέντρωση των προϊόντων κλπ στα μέλη τους, τα οποία έχουν δική τους ιδιοκτησία γης και επιλέγουν με δική τους ευθύνη τι προϊόν θα παράγουν. Τα κιμπούτς είναι διαφορετικής νοοτροπίας συνεταιρισμοί που παρομοιάζονται με κοινόβια αγροτών. Η αγροτική γη νοικιάζεται από το κράτος για πολλά χρόνια και ανήκει σε όλους. Όλοι εργάζονται και κάνουν όλες τις εργασίες μετά από απόφαση των ηγετικών στελεχών. Την παραγόμενη ποσότητα διαχειρίζεται η διοίκηση, ώστε να αποκομιστεί το μεγαλύτερο δυνατό κέρδος για τα μέλη και το εισόδημα χρησιμοποιείται για να καλύψει το σύνολο των αναγκών του συνεταιρισμού, ενώ το επιπλέον κέρδος διαμοιράζεται στα μέλη.
  Του Νίκου Κατσένιου 
   
  Η ιστορική εξέλιξη του θεσμού
  Από τις Αμφικτυονίες και τις αρχαίες Συμπολιτείες αρχίζει η έννοια των συνεταιρισμών, με τρόπους που να ταιριάζουν στη νοοτροπία και στις κοινωνικοοικονομικές τους συνθήκες και ιστορικές εμπειρίες. Η συνεργασία στον ελληνικό χώρο διαμορφώνεται και εθιμικά θεσμοποιείται σε διάφορες περιόδους.
  Αμπελάκια Θεσσαλίας
  
  Ειδικευμένοι στην παραγωγή κόκκινων νημάτων, βαμβακοπαραγωγοί από τα Αμπελάκια και από 12 ακόμη γειτονικά χωριά, ένωσαν τις προσπάθειές τους το 1778 (ή το 1780) και δημιούργησαν ένα πρότυπο συνεργασίας, αλληλεγγύης και κοινωνικής δράσεως. Σε μία τουρκοκρατούμενη Ελλάδα, οι Αμπελακιώτες αξιοποίησαν την εξειδίκευση στην παραγωγή ερυθρών νημάτων και τη συνεργασία τους για να απαλλάξουν τους πτωχότερους από το βαρύ φορτίο, δημιούργησαν κοινωνικές υπηρεσίες και αποτέλεσαν έναν εξέχοντα φάρο της συνεταιριστικής ιδεολογίας και πράξης.
  Έδρα της Αδελφότητας ήταν τα Αμπελάκια, κτισμένα σε μικρό οροπέδιο κοντά στην Κοιλάδα των Τεμπών. Στον συνεταιρισμό μετείχαν 6000 περίπου άτομα. Οι ιδιοκτήτες γης πρόσφεραν τα χωράφια τους για την καλλιέργεια βαμβακιού και ερυθρόδανου (ριζαριού) για τη βαφή, οι κεφαλαιούχοι τα χρήματά τους, οι υπόλοιποι την εργασία τους στο κλωστήριο και στο βαφείο. Η συνεταιριστική μερίδα ήταν 5000 γρόσια και ο μεγαλύτερος αριθμός μερίδων ήταν 4.
  Η διανομή των κερδών γινόταν κατά την ημέρα της γενικής συνέλευσης. Πριν από κάθε άλλο ξεχωρίζονταν οι οφειλόμενοι φόροι προς τους Τούρκους. Στη συνέχεια, τα γενικά έξοδα βαρύνονταν με την αξία των δώρων προς τους πασάδες, τις δαπάνες συντήρησης νοσοκομείων, σχολείων, εκκλησιών και δρόμων. Από το υπόλοιπο, πληρώνονταν οι τόκοι του κεφαλαίου, 15% για τους κεφαλαιούχους και 12% για τους καταθέτες. Ορίζονταν, επίσης, τα κέρδη για τους βαμβακοκαλλιεργητές και τους καλλιεργητές ριζαριού και καθοριζόταν η αμοιβή των εργαζομένων, με βάση την προσφερθείσα εργασία.
  
  
  
  Περισσότερα... »
  
  
• Έβρος, 08.10.2010
• 10:13

  Όλα για το κουνουπίδι CAULIFLOWER

   »  Ardas vegetables
  Το κουνουπίδι έχει γλυκιά, γαλατώδη γεύση. Η διαφορά του με τα υπόλοιπα κραμβοειδή (πχ μπρόκολο, λάχανο) είναι η απουσία χλωροφύλλης και αυτός είναι ο λόγος που το κουνουπίδι έχει λευκό αντί για πράσινο χρώμα.
  
  Το κουνουπίδι το συναντούμε από τα αρχαία χρόνια, στην περιοχή της Ασίας, αν και τότε έμοιαζε περισσότερο με λαχανίδα. Από τότε άλλαξε πολλές φορές εμφανισιακά μέχρι να καταλήξει στη σημερινή του μορφή. Με τη σημερινή του μορφή επανεμφανίστηκε στην Ιταλία και στην Τουρκία, ενώ έγινε πολύ αγαπητό στη Γαλλία στα μέσα του 16ου αιώνα. Μετά καλλιεργήθηκε στη Βόρεια Ευρώπη, ενώ σήμερα καλλιεργείται εντατικά στις ΗΠΑ, στη Γαλλία, την Ινδία και την Κίνα.
  
  Ποσοστά περιεκτικότητας σε θρεπτικά στοιχεία:
  Είναι πλούσιο σε νερό, βιταμίνη C, Α (καροτίνη), κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο. Συστήνεται σε διαιτητικά προγράμματα ως ενδιάμεσο σνακ. Έχει πολύ λίγες θερμίδες (23 kcal στα 100 gr τροφίμου).
  Πίνακας 1:
  
  

  Κουνουπίδι (βρασμένο), 100g Διατροφικά στοιχεία ανά 100g
  Θερμίδες 23 kcal 107 kJ
  ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ	4.1 g
  - Σάκχαρα 1 g
  - Φυτικές ίνες 2.7 g	7%
  Λίπος	0.4 g
  Πρωτείνη	1.8 g
  Θειαμίνη (Βιτ. B1) 0.04 mg	4%
  Ριβοφλαβίνη (Βιτ. B2) 0.05 mg	4%
  Νιασίνη (Βιτ. B3) 0.41 mg	3%
  Βιταμίνη B6 0.17 mg	13%
  Φολικό οξύ (Βιτ. B9) 44 μg	11%
  Βιταμίνη C 44.3 mg	49%
  Ασβέστιο 16 mg	2%
  Σίδηρος 0.33 mg	4%
  Μαγνήσιο 9 mg	2%
  Φώσφορος 32 mg	5%
  Κάλιο 142 mg	4%
  Ψευδάργυρος 0.18 mg	2%
  Τα ποσοστά είναι σύμφωνα με τις USσυνιστώμενες ημερήσιες συστάσεις για ενήλικες. ΠΗΓΗ: Diet Analysis Plus

  
  Οφέλη για την υγεία:
  Την τελευταία δεκαετία, το κουνουπίδι, θεωρείται ως το λαχανικό με αρκετές βιολογικά ενεργές διατροφικές ουσίες που βοηθούν στην πρόληψη και καταπολέμηση πολλών νοσημάτων φθοράς. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, και αποτελεί ουσιαστικά το λουλούδι του ομώνυμου φυτού, καθώς βοηθάει στην πρόληψη του πολλών μορφών καρκίνου.
  Τα συστατικά που περιέχει το κουνουπίδι θεωρείται ότι βοηθούν την αντίσταση του οργανισμού στις ασθένειες, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα. Παράλληλα, το φυλλικό οξύ που περιέχει βοηθάει τις εγκυμονούσες και προσφέρει προστασία από τα καρδιακά νοσήματα. Είναι ιδανικό για όσους προσέχουν τη διατροφή τους ή θέλουν να κάνουν δίαιτα, καθώς προσφέρει λίγες θερμίδες και μεγάλη ποσότητα βιταμινών. Είναι προτιμότερο να μην το τηγανίσουμε, διότι η βιταμίνη C καταστρέφεται και βέβαια αποδίδει περισσότερες θερμίδες.
  Επίσης, το κουνουπίδι περιέχει υψηλά επίπεδα της ουσίας γλυκοζιδάσης η οποία όταν διασπάται στον οργανισμό παράγει μια άλλη ουσία (ισοθιοκινάτες) που αποτελεί έναν από τους ισχυρότερους αντικαρκινικούς παράγοντες στη διατροφή (Nutr Cancer 2006). Έχει αποδειχθεί, ακόμη, σημαντικός σύμμαχος του οργανισμού απέναντι στα καρδιαγγειακά νοσήματα και άλλες ασθένειες.
  Πιο συγκεκριμένα, η ουσία DIM (διινδολυμεθάνιο), η οποία είναι συστατικό στο κουνουπίδι, έχει πολλαπλά κατασταλτική δράση στον καρκίνο του μαστού. Ενώ τα κύτταρα αναπτύσσονται, η DIM μπορεί να επιδράσει στον οργανισμό αποτρέποντας τα κακοήθη κύτταρα, τα οποία προέρχονται από διαίρεση και πολλαπλασιασμό, και παρεμποδίζοντας την εξάπλωση του καρκίνου, (University of California, 2000). Παρόμοια δράση έχει και η ουσία (ινδόλη-3-καρβινόλη), η οποία αλληλεπιδρά με την βιταμίνη C και αναστέλλει ορισμένα ένζυμα που προκαλούν μετάλλαξη και προστατεύει από τον καρκίνο του μαστού, (Toxicol Appl Pharmacol 2005).
  Τέλος, το κουνουπίδι αποτελεί καλή πηγή διαλυτών φυτικών ινών, συμβάλλοντας έτσι στη μείωση της LDL-χοληστερόλης για αυτό συστήνεται η συχνή του κατανάλωση ενώ λόγω του ογκώδους των διαφόρων λαχανικών και της χαμηλής ενέργειας την οποία παρέχουν καταναλίσκονται από όσους επιδιώκουν να αδυνατίσουν.
  Αντιλαμβανόμαστε επομένως ότι η φύση δια μέσου των τροφίμων της, δεν μας προσφέρει μόνο τα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για την επιβίωση μας. Μας δίνει απλόχερα πολύτιμες δραστικές ουσίες που μας θωρακίζουν και μας προστατεύουν από νοσήματα φθοράς αυξάνοντας έτσι το προσδόκιμο επιβίωσης. Τροποποιώντας μια πασίγνωστη παροιμία καταλήγουμε: πέντε φρούτα ή λαχανικά την ημέρα, τον καρκίνο κάνουν πέρα...
  Προτεινόμενος τρόπος κατανάλωσης:
  Το κουνουπίδι καλλιεργείται στην περιοχή της Μεσογείου εδώ και 2.000 χρόνια. Τον 16ο αιώνα ξεκίνησε η καλλιέργεια του και σε περιοχές της Δυτικής Ευρώπης και μόνο τον 20ό αιώνα οι ΗΠΑ έδειξαν ενδιαφέρον γι' αυτό το λαχανικό. Στις μέρες, μας η καλλιέργειά του καλύπτει περίπου 30,000 στρέμματα με παραγωγή πάνω από 36,000 τόνους ετησίως. Τέλος, περισσότερο γνωστό είναι το άσπρο κουνουπίδι, αν και μπορείτε να βρείτε και κόκκινη ποικιλία.
  Προτεινόμενος τρόπος συντήρησης:
  Η σύσταση του κουνουπιδιού φαίνεται στον πίνακα 1 και η θρεπτικότητά του επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες κατά την ανάπτυξή του και μετά τη συγκόμιδή. Για παράδειγμα η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C αλλάζει ανάλογα με την ποικιλία, ωριμότητα, έκθεση στον ήλιο, θερμοκρασία διατήρησης καθώς και μέθοδο χειρισμού και μεταφοράς. Το κουνουπίδι όταν είναι φρέσκο πρέπει να είναι λευκό, χωρίς μαύρες κηλίδες και αρκετά βαρύ για τον όγκο του. Τα φύλλα που το σκεπάζουν χρησιμεύουν για να προστατεύουν το λουλούδι από τον ήλιο, αλλά κατά το μαγείρεμα, καλύτερα να τα αφαιρέσετε.
  Διατηρείται στο ψυγείο καλά αποθηκευμένο και προστατευμένο από την υγρασία για αρκετές μέρες. Μπορείτε όμως να βρείτε κουνουπίδι τουρσί ή κατεψυγμένο, αλλά τότε πρέπει να θυμάστε ότι χάνει μεγάλο μέρος της γεύσης του και των θρεπτικών συστατικών του, κυρίως της βιταμίνης C που είναι εξαιρετικά ευαίσθητη.
  Προτεινόμενος τρόπος μαγειρέματος:
  Αρχικά, ξεπλύνετέ το καλά με νερό και ξεχωρίστε τα κεφάλια μεταξύ τους πριν το μαγειρέψετε. Μπορείτε να το σερβίρετε ωμό, βραστό, στον ατμό, στο ξύδι (τουρσί), σοταρισμένο ή ψημένο στο φούρνο. Ωμό ταιριάζει σε ποικιλία λαχανικών με διάφορα ντίπ ή σε σαλάτα, ενώ διατηρεί όλα του συστατικά. Για τη σαλάτα μπορείτε πρώτα να το βυθίσετε σε καυτό νερό για 10 δευτερόλεπτα και αμέσως μετά σε παγωμένο. Το στραγγίζετε καλά και είναι έτοιμο.
  Γενικά, το βρασμένο κουνουπίδι χάνει μέχρι και το 66% των συστατικών του ενώ σε χύτρα πίεσης μόνον το 47%. Μόνον σε ατμό το κουνουπίδι χάνει τις λιγότερες από τις ωφέλιμες ουσίες του. Ιδιαίτερη προσοχή επομένως στο μαγείρεμά του, αφού η υψηλή θερμοκρασία καταστρέφει πολλά από τα πολύτιμα συστατικά του. Τελειώνοντας, το μαγείρεμά του σε φούρνους μικροκυμάτων πρέπει να αποφεύγεται αφού καταστρέφει από 74-87%, από τα χρήσιμα συστατικά του. Τρώγεται με την προσθήκη λεμονιού ή/και ελαιολάδου, είτε με την προσθήκη ντομάτας, κρεμμυδιού και μπαχαρικών κυρίως γαρύφαλλου.
  Έτσι, το κουνουπίδι μαγειρεύεται με πολλούς τρόπους, αλλά όταν το βράζετε αφήνει πολύ έντονη και όχι πολύ ευχάριστη οσμή, σε όλο το σπίτι. Για να αποφύγετε τη μυρωδιά μπορείτε να βάλετε μέσα στο νερό όπου βράζει το κουνουπίδι μια φέτα ψωμί ή ένα λεμόνι ή ένα κρεμμύδι ή να βρέξετε ένα βαμβάκι με ξίδι και να το τοποθετήσετε πάνω στο καπάκι της κατσαρόλας. Θα εξαφανίσει κάθε μυρωδιά!
  
  Περισσότερα... »
  
  
• Έβρος, 06.10.2010
• 09:25

  ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΑΠΟ ΤΟΝ ''ΑΡΔΑ'' Σχετικά με τις απεργίες των φορτηγών ΣΕΠΤΕΜΒΡΗΣ 2010

   »  Ardas vegetables
  
  
  ΠΑΡΑ ΤΙΣ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ ΑΠΕΡΓΙΕΣ ΤΩΝ ΦΟΡΤΗΓΩΝ, ΠΡΟΣΠΑΘΟΥΜΕ ΤΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΜΑΣ ΝΑ ΦΤΑΝΟΥΝ ΣΤΟΥΣ ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ ΜΑΣ ΕΓΚΑΙΡΑ , ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΜΑΛΗ  ΤΡΟΦΟΔΟΣΙΑ ΤΗΣ ΑΓΟΡΑΣ.Η ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ ''ΑΡΔΑΣ'' , ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΕΠΟΧΗ ΕΙΝΑΙ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ ΚΑΙ ΜΕΛΗΜΑ ΜΑΣ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΑ ΤΑ ΠΡΟΙΝΤΑ ΝΑ ΤΑ ΑΠΟΛΑΥΣΕΙ Ο ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗΣ .ΤΑ ΚΗΠΕΥΤΙΚΑ ''ΑΡΔΑΣ'' ΘΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΧΕΔΟΝ Σ'ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ  .ΑΝΑΖΗΣΤΕΤΑ ΜΕ ΤΟ ΟΝΟΜΑ ΤΟΥΣ  ΚΑΙ ΔΕΙΤΕ ΓΙΑΤΙ ΕΧΟΥΝ ΓΙΝΕΙ ΤΟΣΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΠΟ ΑΥΤΟΥΣ ΠΟΥ ΤΑ ΕΧΟΥΝ ΓΕΥΤΕΙ .
  
  Περισσότερα... »